GAL TIBOR Kadarka 2021

Gustul este proaspat ce potoleste setea, note de cirese si visine si o picanterie retinuta specifica soiului Kadarka.

• Culoare palida, caramizie.
• Aroma retinuta, ne aminteste mai intai de cirese, visine, pamant si ciuperci, apoi incet, incet, iese la iveala un picant sofisticat.
• Gustul este in deplina armonie cu buchetul, iar dupa o inghititura usoara are un spectru de arome substantial, larg.
• Aciditate fina, eleganta, dar definita, cu o usoara dulceata in postgust ce intareste ideea de cirese coapte.

Origine

• Regiunea viticola: UNGARIA SUPERIOARA (FELSŐMAGYARORSZÁGI BORRÉGIÓ)
• Subregiune / Apelatiune: Egri Bikavér Superior
• Podgoriile Síkhegy si Pajados

Regiunea Viticola Eger este situata intre Mátra si Muntii Bükk, ca parte a Regiunii Viticole Ungaria Superioara. Viile sunt situate intr-un cerc in jurul orasului Eger.

Soi de struguri: 100% Cadarca / Kadarka

• Podgoria Pajados este "premier cru terroir-ul" podgoriilor Gál Tibor.
• Kadarka creste aici pe versanti cu orientare sudica si sud-vestica, pe substrat de tuf riolit.

Vinificatie

• Fermentat spontan in cuve.
• Maturat in rezervoare.
• Imbuteliat nefiltrat.