GAL TIBOR Pinot Noir 2020 Maturat in Baric

Un vin usurel, mineral, de culoare rosie pal, cu o deschidere care aminteste de parfumul padurii, portocale rosii si stejar.

• Gust lung de ciuperci de padure si afine cu un final mineral.
• Aromele sunt tipice, fructe rosii, condimente dulci fine, vanilie si caramel.
• Prezinta o structura ferma datorita aciditatii dinamice, cu un postgust surprinzator si elegant.

Origine

• Regiunea viticola: UNGARIA SUPERIOARA (FELSŐMAGYARORSZÁGI BORRÉGIÓ)
• Subregiune / Apelatiune: Egri Bikavér Superior
• Podgoriile Síkhegy si Pajados

Regiunea Viticola Eger este situata intre Mátra si Muntii Bükk, ca parte a Regiunii Viticole Ungaria Superioara. Viile sunt situate intr-un cerc in jurul orasului Eger.

Soi de struguri: 100% Pinot Noir

• Este extrem de colorat si variat din punct de vedere al compozitiei solului, aici se gasesc soluri calcaroase, nisipoase, loess, tuf riolit, dacit, precum si sol argilos, sist si loess.
• Aici se afla si cea mai inalta podgorie a Ungariei, in general se poate spune ca regiunea are o clima mai racoroasa, ceea ce are ca rezultat obtinerea unor vinuri mai proaspete si legate.

In partea de vest a regiunii viticole exista soluri mai lutoase, in timp ce in partea de est se gasesc soluri calcaroase. Datorita caracteristicilor variate, atat strugurii albi, cat si cei negri sunt prezenti in regiunea Eger si sunt capabili sa produca vinuri de inalta calitate.

Vinificatie

• Fermentat spontan in cuve.
• Invechit in baric timp de 9 luni.