Galicea Mare ELEGANCE Cabernet Sauvignon - Merlot 2017 IG Dealurile Olteniei

ELEGANCE Cabernet Sauvignon - Merlot poate fi considerat unul dintre cele mai prestigioase vinuri rosii din Romania, un cupaj armonios de Cabernet Sauvignon si Merlot, care imbina traditia cu inovatia intr-o creatie vinicola de exceptie. Acest vin nefiltrat este recunoscut pentru corpul sau plin si aromele complexe, fiind o marturie vie a maiestriei Cramei Galicea Mare.

• Rosu inchis la culoare, cu nuante purpurii, un indicator al structurii robuste si a potentialului de invechire al vinului.
• Buchet cu note vibrante de cirese negre, coacaze si mure, completate de accente de ierburi uscate si ciocolata neagra,
• Complex pe palat, fructe rosii si negre, imbogatite de taninuri suave si un finisaj catifelat si persistent, ce se desfasoara incet, promitand o evolutie magnifica.

Origine

• IG Dealurile Olteniei.
• Podgorii situate pe raza localitatii Galicea Mare, Jud. Dolj.

Crama dateaza din 1912 si a fost construita de George-Valentin Bibescu. Noii proproietari au preluat-o in anul 2016 si au inceput lucrarile de renovare si productia primelor vinuri sub brandul Mosia Galicea Mare.

Azi, crama este probabil una dintre cele mai tehnologizate crame din Romania, mentinand in acelasi timp metode traditionale de producere a vinului, fara adaos de drojdii si aditivi.

Cupaj Cabernet Sauvignon - Merlot.

Vinificatie

• Struguri recoltati manual in lazi mici, apoi selectati pe banda de sortare,
• Fermentat si maturat timp de 24 luni in butoaie de stejar frantuzesc.

Crama utilizeaza in procesul de vinificatie:

• Baricuri Seguin Moreau

Seguin Moreau promite vinuri mai complexe, mult mai ample in gura, mai putin influentate de lemn, cu tanini mai catifelati si mai rotunzi.

• Cuve de beton - Tancuri Galileo

Galileo este o companie franceza inovatoare specializata in proiectarea de vase sferice din beton usor destinate industriei vinicole sustenabile. Acest concept modern isi datoreaza caracterul original compozitiei unice a materiilor prime si formei sale particulare, care accentueaza cele mai naturale fenomene.