Galicea Mare MARTHA Rose IG Dealurile Olteniei

MARTHA Rose este un rose mai aparte, fiind printre putinele vinuri rose baricate in Romania.

Fructat, capsuni, zarzare galbene, caise albe cu usoare note de vanilie.

Origine

• IG Dealurile Olteniei.
• Podgorii situate pe raza localitatii Galicea Mare, Jud. Dolj.

Crama dateaza din 1912 si a fost construita de George-Valentin Bibescu. Noii proproietari au preluat-o in anul 2016 si au inceput lucrarile de renovare si productia primelor vinuri sub brandul Mosia Galicea Mare.

Azi, crama este probabil una dintre cele mai tehnologizate crame din Romania, mentinand in acelasi timp metode traditionale de producere a vinului, fara adaos de drojdii si aditivi.

Cupaj Feteasca Neagra.

Vinificatie

• Struguri recoltati manual in lazi mici, apoi selectati pe banda de sortare,
• Fermentat si maturat timp de 24 luni in butoaie de stejar frantuzesc.
• Maturat partial in butoaie Demi Muids.

Crama utilizeaza in procesul de vinificatie:

• Baricuri Seguin Moreau

Seguin Moreau promite vinuri mai complexe, mult mai ample in gura, mai putin influentate de lemn, cu tanini mai catifelati si mai rotunzi.

• Cuve de beton - Tancuri Galileo

Galileo este o companie franceza inovatoare specializata in proiectarea de vase sferice din beton usor destinate industriei vinicole sustenabile. Acest concept modern isi datoreaza caracterul original compozitiei unice a materiilor prime si formei sale particulare, care accentueaza cele mai naturale fenomene.