Gin KNUT HANSEN FYNBOS

Editia FYNBOS este un experiment unic de GIN, dezvoltat si distilat in Africa de Sud, fiind dedicat frumusetii si diversitatii acestei natiuni "rainbow". 

Ferma Fynbos VELD AN SEA

Piatra de temelie a editiei speciale 2021 a fost pusa in Peninsula Capului la Capul Bunei Sperante, acolo se afla mica ferma fynbos „Veld and Sea”. Ferma este condusa de incomparabila „Consultant in arome salbatice” Roushanna Gray – o icoana in domeniul vegetatiei fynbos.

Dupa ce Roushanna ne-a oferit o perspectiva instructiva asupra acestei lumi bogate in specii si culori, am selectat pentru editia noastrs 8 plante botanice fynbos cu nume minunate precum „Buchu” sau „Spekboom”.

Distileria HOPE

Cu botanicele in bagaj, ne-am dus la Distileria HOPE, situata pe raul Salt, in mijlocul orasului Cape Town.

Impreuna cu Maestrul Distiller Leigh, ne-am reglat fin reteta Fynbos si am distilat editia din ingeniosul sau „Mad Mary”.

Distilatul finit a fost din nou pus in butoaie de vin rosu Pinotage de la Baleia Wine Farm, pentru inca cateva saptamani - rezultatul este un efect de neegalat asupra aromei si culorii editiei.

Gustul

Botanicele FYNBOS confera ginului o nota usor mentolata, completata de o aroma de fructe de padure provenita de la butoaiele Pinotage.

Se recomanda consumul curat pe gheata garnisita cu coaja de portocala sau in amestec cu un tonic fructat.