Gin SIPSMITH LONDON DRY

Sipsmith Gin este un gin aproape perfect in stil clasic. Barmanii si fanii ginului clasic din intreaga lume continua sa descopere acest gin "pretty much as good as it gets".

• Sipsmith London Dry Gin este clasic la nas, dar distinctiv in sine.
  • Coaja de portocala picurata cu miere de floare de portocal incalzita confera complexitate unui nas care are un traditional ienupar de pin, cu usoare note de mosc de radacina de angelica si lemn dulce.
• Palatul lui Sipsmith Gin se desfasoara in 3 valuri.
  • Ienuparul cu un caracter exprimat de pin apare devreme, cu lemon curd stralucitor, pulpa de mandarina si citrice.
• Finalul este locul unde apar unele dintre acele note de condimente.
  • Cassia, scortisoara si coriandru se contopesc intr-o piperitate vaga, blanda.
  • Exista o nota cremoasa de radacina de lemn dulce care completeaza o nota ierboasa de ienupar cu o usoara nota de portocala amara.

Sipsmith London Dry Gin este bogat si complex. Desi la palat spirtul nu are vascozitatea sau grosimea altor bauturi spirtoase de grau, dar forta botanica compenseaza.

Origine

• Distileria Sipsmith, Londra.
• Stil Clasic.
• Spirit de baza din grau.
• Botanice cunoscute: migdale, angelica, cassia, scortisoara, coriandru, ienupar, lamaie, lemn dulce, portocala, radacina de orris.

In 2009, Sam Glasworthy, Fairfax Hall si Jared Brown au facut echipa cu un inca numit Prudence si au lansat poate cel mai emblematic gin al renasterii artizanale din Londra. Sipsmith London Dry Gin a fost distilat cu primul alambic de cupru din Londra dupa aproape doua secole. In anumite privinte, Sipsmith Gin a fost inceputul ginului modern din Londra.

Sipsmith London Dry Gin ramane fidel acestor radacini. Porneste de la un spirt de baza din grau si opteaza pentru o factura botanica destul de traditionala: angelica, coriandru, lemn dulce, familiar, nu?.

Este realizat printr-o singura metoda de distilare, ceea ce inseamna ca se dilueaza doar cu apa, nu cu alcool neutru suplimentar. Sipsmith Distillery a fost una dintre primele distilerii ale renasterii ginului artizanal care a vorbit despre abordarea single shot vs. multi-shot si reprezinta un motiv important pentru care exista cursuri intregi dedicate acestui subiect.