Glenfiddich, Scotia

Glenfiddich este o bine-cunoscuta distilerie de whisky din Dufftown, Scotia. Numele sau inseamna valea cerbului in limba galeza, logo-ul sub forma aceluiasi animal facand marca usor de recunoscut. Distileria are o traditie de peste 100 de ani, iar whisky-ul sau de tip Scotch este la ora actuala cel mai premiat din lume. Descopera povestea fascinanta a marcii Glenfiddich si whisky-urile sale. 

Povestea Glenfiddich

Glenfiddich este in prezent una dintre cele mai renumite distilerii de whisky scotian din lume. Aceasta produce o gama variata de whisky-uri si are in palmares multe editii limitate deosebite. Aceasta distilerie a avut insa inceputuri umile, fiind la propriu construita de la zero de catre fondatorul sau, William Grant si familia sa. 

Viziunea lui William a fost una clara, el isi dorea de mult timp sa produca cel mai bun whisky din valea in care se afla.  A inceput sa dea viata visului sau in 1886 cand, impreuna cu cei 7 fii ai sai si cele doua fiice, a construit din temelii distileria Glenfiddich. 

Dupa un an de munca asidua, familia a reusit sa distileze primul sau whisky Glenfiddich in 1887, chiar cu ocazia Craciunului. Distileria a functionat constant in deceniul urmator, in ciuda prohibitiei. In 1923, Grant Gordon, nepotul lui William, s-a alaturat afacerii. Impreuna, au reusit sa mareasca productia de whisky si sa treaca peste perioada de prohibitie, ramanand una din ultimele 6 distilerii care inca functionau in Scotia. 

In 1957, Charles Gordon, stranepotul lui William, a venit cu ideea de a angaja specialisti in prelucrarea cuprului la distilerie.

Cu ajutorul lor, Glenfiddich a ajuns sa fie dotata cu niste alambicuri unice ca marime si dimensiune. Doi ani mai tarziu, Gordon Grant a construit o serie de butoaie speciale pe care distileria le pastreaza si in prezent. 

In 1961, un alt element inovativ a ajuns sa defineasca acest whisky select, si anume, ambalajul. Faimosul designer al secolului precedent, Hans Schleger, a realizat pentru Glenfiddich o sticla cu un aspect radical pentru vremea respectiva, una de forma triunghiulara.  

In 1963, marca incepe sa se bucure de faima si apreciere in strainatate. Odata cu ea, whisky-ul de tip single malt care era baut pana atunci doar in Scotia ajunge sa fie cunoscut si peste hotare, iar meritul ii apartine stranepotului fondatorului, Sandy Grant Gordon.

In 1987, distileria isi serbeaza centenarul cu o editie speciala care i-a fost dedicata fondatorului si comemora visul sau de a face „cel mai bun whisky din vale.”

In 1991, o alta editie speciala a fost lansata. De data aceasta, una de colectie care a invechit zeci de ani, incepand din anii ’30. Aceasta colectie rara a fost dedicata copiilor lui William Grant care au contribuit la succesul distileriei.  

In 2001, Glenfiddich pune la vanzare cel mai vechi whisky single malt intr-o colectie de numai 61 de sticle. Acest whisky special are la baza o editie pe care distileria a creat-o in 1937. 

In 2009, Glenfiddich inaugureaza a doua editie de whisky 50 Year Old. In fiecare an, sunt puse la vanzare doar 50 de sticle de acest fel, toate realizate manual cu elemente de argint si de piele. 

In 2010, acoperisul depozitului in care distileria isi pastra whisky-ul s-a prabusit, o parte din butoaie fiind expus frigului iernii. Pentru a salva pretioasa bautura, echipa de la depozit a lucrat continuu la repararea acoperisului, iar in cinstea lor, distileria a scos o noua editie de whisky, Snow Phoenix. 

In 2011, Glenfiddich vinde cea mai scumpa sticla de whisky single malt la o licitatie.

Este vorba despre o editie limitata dedicata lui Janet Sheed Roberts, ultima stranepoata a fondatorului. Doar 11 sticle din acest whisky sunt disponibile in lume, fiecare fiind vanduta la licitatie pentru a sustine actiuni caritabile. 

In 2019, distileria isi schimba design-ul sticlelor, adoptand o imagine mai sofisticata si eleganta, dar mentinand elementele care au caracterizat marca pana atunci, cum ar fi emblema in forma de cerb. 

In 2021, Glenfiddich demonstreaza inca odata spiritul sau inovativ printr-o editie limitata de 15 NFT-uri.

Fiecare corespunde unei sticle de whisky single malt din 1978. In acelasi an, editia de whisky Glenfiddich de la 1950 a fost scoasa la licitatie la Distillers si s-a vandut cu peste 1 milion de lire. Suma obtinuta a fost folosita pentru a sprijini tinerii cu dificultati din Scotia. 

Astazi, distileria continua sa apartina si sa fie gestionata de membrii aceleiasi familii. Este una dintre putinele marci de succes din industrie care se pot mandri in continuare cu apartenenta lor.

Whisky-ul Glenfiddich

Glenfiddich ofera o gama variata de whisky-uri clasate in functie de durata lor de invechire. Descopera cateva sortimente pe care le poti achizitiona prin intermediul Crush.

Glenfiddich 12 Years Old

Glenfiddich  12 YO este cel mai premiat whisky de tip single malt din lume. Acest whisky cu o prospetime deosebita este creat inca din 1887 folosind apa aceluiasi izvor.

• Culoarea sa aurie si parfumul fresh si fructos sunt notele distinctive ale whisky-ului.
• La nivel olfactiv, Glenfiddich 12 YO este proaspat, echilibrat, cu note de para.
• In palat, notele caracteristice sunt de malt, fructe, gustul este unul cremos, dulce, cu arome subtile de stejar si un final lung, suav si delicat.  

Glenfiddich 15 Years Old

Glenfiddich 15 YO este una dintre gamele de whisky cu adevarat inovative ale distileriei. Acesta se pastreaza intr-un recipient special care este tinut pe jumatate plin cu whisky inca din 1998. Acestuia i se datoreaza caracterul cald si notele condimentate de care beneficiaza fiecare editie de Glenfiddich 15 YO.

• Culoarea whisky-ului este auriu cu reflexii rosiatice.
• Parfumul sau este intrigant, cu o multitudine de arome dulci precum miere, vanilie si fructe de culoare inchisa. 

Glenfiddich 18 Years Old

Glenfiddich 18 YO este un whisky single malt elegant si complex pastrat in butoaie de stejar american si spaniol. Acest whisky se recunoaste dupa culoarea asemanatoare bronzului. Pe langa notele tipice de lemn de stejar, buchetul bogat al acestui whisky mai ofera si arome de fructe si condimente. Si gustul incanta prin note de lemn, condimente precum scortisoara, cacao sau fructe uscate. 

https://www.glenfiddich.com/ 

Regiune: Speyside, Scotia