Descriere GRATTAMACCO Bianco 2023 BOLGHERI DOC Vermentino
Pe dealurile dintre Castagneto Carducci si Marea Tireniana, Grattamacco a realizat o performanta deosebita: un Vermentino elegant care combina originea, soiul de struguri si metoda de cultivare cu o profunzime rara.
Strugurii provin de pe parcele cultivate organic, la altitudini de coasta ventilate constant, dar caracterizate de o lumina solara intensa si un gradient termic ridicat zi/noapte. Combinatia dintre briza marina si solurile calcaroase creeaza un vin alb cu o substanta remarcabila.
- In pahar, are o culoare aurie pal, cu accente verzui.
- Buchetul este complex si rafinat: flori de citrice, mandarina, para Williams, o nota de salvie si piatra umeda.
- La gust, este proaspat si structurat in acelasi timp, cu fructe suculente, aciditate clara, dar bine integrata, fenoli subtili si un miez sarat, mineral.
- Notele delicate de stejar persista in fundal, oferind profunzime si o textura matasoasa.
- Finalul este lung, echilibrat si fin presat - nu o explozie de arome, ci un final calm care vorbeste despre originile si precizia artizanala a vinului sau.
Vermentino di Grattamacco este unul dintre cele mai fine vinuri albe din Toscana: nu un vin zgomotos si insorit, ci o interactiune fin modulata intre proximitatea fata de mare, soiul de struguri si maiestria artei.
Un Vermentino di Bolgheri savuros, cu caracter, suflet si viitor.
Origine
Grattamacco a fost infiintata la sfarsitul anilor `70, fiind una dintre primele crame care a contribuit la cresterea reputatiei vinurilor din Bolgheri.
- Podgoriile se intind pe un deal cu vedere la mare, la o altitudine de aproximativ 100-200 de metri deasupra nivelului marii.
- Climatul cald si mediteranean, combinat cu influenta brizei maritime, este ideal pentru soiurile cultivate.
Varietal: 100% Vermentino.
- Grattamacco Bianco creste in cele mai vechi podgorii de Vermentino din Bolgheri, cea mai veche dintre acestea avand o varsta de 40 de ani.
- Parcele situate la o altitudine de 100 de metri pe o terasa naturala cu vedere la Marea Tireniana aflata la doar 8 kilometri distanta,
- Solul este bogat in argila alba, marna calcaroasa fiind abudenta.
Clima mediteraneana, temperata de briza marina, favorizeaza aici un regim viticol organic, conceput pentru a pastra autenticitatea terroirului de pe versantii Grattamacco.
Vinificatie
- O treime din must a fermentat in butoaie mici de stejar, iar restul in rezervoare din otel inoxidabil.
- Grattamacco Bianco a maturat 6 luni sur lie cu bâtonnage frecvent si a fost imbuteliat in iunie 2024.
- Aciditate totala: 5,91 g/l;
- Zahar rezidual: 0,65 g/l;
- pH: 3,36.
Potential de invechire: 2030 +
Note si critici
- James Suckling - 93
- Decanter - 92
- Falstaff - 94
- Vinum - 93
ColleMassari Wine Estates
