GUEISSARD LES PAPILLES AOP Côtes de Provence ROSE 2023

Cuvée Les Papilles este sinonim cu placerea, atat fructata, cat si gourmet.

Nascut din vointa vinificatorilor de a aduce lejeritate si convivialitate impreuna cu o mare calitate, vinul este o eliberare crocanta de fructe, cu note acide, un mozaic de arome in legatura directa cu soiurile de struguri si solurile din care provin, asa cum este ilustrat pe eticheta sticlei.

• Rozuliu palid, dar aprins in acelas timp.
• Nasul este aromat si complex, un amestec de coaja de citrice si bomboane tarta.
• Gustul este amplu si crocant in acelasi timp, dominat aromatic de citrice si grapefruit.

Origine

• Appellation d`Origine Protégée / AOP Côtes de Provence Rose.
• Sol argilo-calcaros, parcele de deal, cultivate pe terase.
  • ‘La Daby’ - Le Beausset,
  • ‘Sybille’ - La Cadière d’Azur

Cupaj 30 % Mourvèdre, 30 % Grenache, 30 % Syrah, 10 % Cinsault.

Vinificatie

Un editie care are excentricitatea tineretii.

• Din vita de vie tanara, recoltata manual,
• Soiurile sunt vinificate singular sau in perechi.
• Vinificare precisa, vanatoarea de oxigen incepe imediat ce recolta este colectata.
• Macerarea la rece in cuve, acest proces permite extractia bogatiilor aromatice a fiecarui soi.

• Presare directa la temperatura controlata,
• Fermentat in rezervoare de otel inoxidabil.