HAKUSHU 12Y Whisky Japonez Single Malt AFUMAT

Acest minunat whisky japonez single malt cu turba provine de la distileria Hakushu, detinuta de Suntory. Distileria se afla in padurile de pe Muntele Kaikomagatake, cu distileria originala Hakushu construita in 1973. O alta cladire a fost adaugata in 1981, numita Hakushu Higashi.

• Orz prajit, paine cu seminte si nuci, migdale maruntite si putin carbon de butoi in buchet,
  • Notele de ciocolata cu lapte si iarba uscata aduc putin a dulceata.
• Gust mai fructat, dar nu este deloc un whisky dulce.
  • Bogat, erbaceu si ierbos, cu un strop de fum pe parcurs.
• Final destul de scurt, desi placut, cu coaja de portocala si o nota de minerale.

Se mandreste cu un profil de aroma proaspata care ar trebui sa te duca cu gandul la padure.

Origine

• Distileria Suntory din Yamazaki, Nordul Japoniei.
• Distileria Hakushu, construita in 1973 la poalele Muntelui Kaikomagatake din prefectura Yamanashi.

Distileria cu o capacitate de 3 milioane de litri, Hakushu East, produce o varietate de whisky folosind cele 12 alambicuri ale sale, de diferite forme, toate incalzite direct la foc de carbune.

• O parte din whisky-ul produs la distileria Hakushu este filtrat prin carbune de bambus.
• Distileria isi trage apele subteran din raul Kai-Komogatake.