HENDRICKs Gin Contemporan din Sudul Scotiei - 1000 ml -

Hendrick’a Gin poarta cu el povara istoriei. Daca ii cereti bautorului obisnuit (nu celui de gin!) sa numeasca un gin de top. Acesta este probabil ginul pe care il vor numi. Hendrick’s Gin este un gin bine facut. Demn ca fanii ginurilor clasice sa-si cufunde degetele in lumea ginurilor contemporane si un gin bun pentru cei care doresc sa se initieze in lumea ginului si nu sunt siguri ce sa aleaga.

• Nasul are cu siguranta ienupar, dar nota mascata de trandafir il lumineaza si ii da o impresie florala.
  • Completate de portocala dulce, coaja de lime si o nota de floare de soc.
  • Notele de pin ii confera structura, dar notele florale ii confera un caracter unic.
• Gustul emana coloana vertebrala a unui gin foarte clasic.
  • Angelica, coriandru, ienupar si radacina de stanjenel.
  • O cantitate surprinzatoare de citrice, in special la mijlocul gustului, unde portocala si lime-ul reapar la suprafata, aproape cu o nota de bomboane.
  • Spre final apare o nota slaba de soarda (aroma usoara de lemn dulce sarat) si piper negru.
• Finalul Hendrick’s Gin este destul de lung, cu o astringenta serioasa pe fundal de ienupar.
  • Note de petale de trandafir inmuiate, lime verde, castraveti persani, ceai Earl Grey si o amaraciune surprinzatoare.
  • O caldura plictisitoare a spiritului emana linistit din fundul gurii intr-un mod foarte interesant.

Origine

• Distileria William Grant & Sons Distillers Ltd
• Regiunea: Sudul Scotiei / Glasgow, Regatul Unit.
• Stil: Contemporan
• Botanice cunoscute: angelica, chimen, musetel, coriandru, ardei cubeb, castraveti, floare de soc, ienupar, lamaie, portocala, radacina de orris, trandafir.

Hendrick’s Gin a fost lansat de William Grant & Sons intr-un moment in care ginul nu era categoria diversa si infloritoare care este astazi. O reapelare clara a stramosilor ginului, sticla in stil farmacist sugereaza o comparatie cu Genevers si cu o perioada in care ginul era un medicament. Campania publicitara din epoca edwardiana a contribuit la transformarea marcii intr-un pionist atat in ​​baruri, cat si in case.

Multe din ceea ce face Hendrick’s (si face bine) a pregatit scena pentru unele dintre modurile contemporane de gin pe care le vedem astazi.

In primul rand, din punct de vedere al procesului, ginul este distilat folosind un alambic Carter.

Botanicele sunt puse intr-un cos de cupru, iar vaporii trec prin ele. Este un tip foarte specific de „cos de gin” conceput de Carter Brothers. Dar folosesc si o metoda traditionala de alambic, in care plantele botanice sunt macerate timp de 24 de ore (toate cu exceptia trandafirului si castravetilor) si distilate. Hendrick’s le combina pe cele doua, imbinand cele mai bune dintre aromele mai profunde de la alambic si aroma mai usoara de la Carter-head.

Dupa amestecarea celor doua distilate, se adauga esenta de trandafir si castravet inainte de diluare. Cele doua note il fac remarcat pe Hendrick.

Hendrick’s pare imblanzit dupa standardele contemporane de gin de astazi, dar istoria a ceea ce a insemnat atunci cand a fost lansat si cat de mult impact a avut Hendrick’s pe piata moderna de gin nu trebuie uitate.