Champagne
3 produseReprezentant genial, intr-un stil modern al vinurilor linistite din regiunea Champagne, se intampla sa fie singurul Aÿ Grand Cru Coteaux Champenois Blanc din istoria regiunii Champagne. Acest vin profita la maximum de aportul lemnului fara a pierde prospetimea si distinctia care caracterizeaza regiunea. Maison Giraud ofera astfel un vin caracteristic si distins, dar totusi original.
O adevarata placere de impartasit cu iubitorii de Chardonnay din Champagne.
Fluid si cald , textura sa delicata este uluitoare. Aceasta perla rara va lasa mineralitatea specifica Chardonnay / calcarul terroir-ului din care provine sa iti umple gura.
Prima impresie este asadar clasica cu o eleganta minunata (flori albe).
Atacul este vioi si ascutit la palat.
Finalul este foarte placut, vioi, lung si calcaros.
Vin monovarietal - 100% Chardonnay.
Familia Giraud-Hémart detine 20 de hectare - 35 de parcele de teren Grand Cru dintre care 26 sunt plantate cu Pinot Noir si 9 cu Chardonnay. Doar 17 dintre cele 323 de cruuri ale regiunii Champagne sunt clasificate drept Grand Cru (evaluate 100%).
Casa de Sampanie Giraud este una dintre putinele case (Krug este un alt exemplu) care desfasoara fermentatii primare in stejar. Henri Giraud se mandreste cu aprovizionarea cu lemn pentru butoaiele sale din stejari cu crestere lenta, cu granulatie stransa si de inalta calitate ai padurii antice Argonne, aflate la doar ~ 50 km de proprietate.
Descrisa de criticul de vin Robert Parker drept „cea mai buna casa de sampanie despre care aproape nimeni nu a auzit vreodata”.
Acest vin este produs doar in cantitate limitata, fiecare sticla fiind numerotata. Sunt doar 1955 de sticle disponibile.