HENRI GIRAUD Coteaux Champenois ROUGE Grand Cru 2016

Coteaux Champenois Aÿ Rouge Grand Cru 2016 « Les Froides Terres » de la Maison Henri GIRAUD este un vin rosu linistit din regiunea Champagne.

Editia 2016 este calitativa, sticla este prezentata in cutia sa eleganta din lemn, pentru un vin care merita sa fie printre cele mai mari vinuri rosii ale regiunii Champagne.

• Nasul este fructat, expresiv, dar fara exces.
• La gust, este un vin rosu grozav, cu note de fructe rosii, o nota de mentol
  • + prospetimea tipica terroir-ului Champagne.
• Gustul are un final foarte lung.

Origine

• Appellation d`origine contrôlée / AOC Coteaux Champenois
• Podgoria Aÿ Grand Crus, parcela Les Froides Terres

Vin monovarietal - 100% Pinot Noir.

Acest vin este elaborat din parcele mici de vita de vie veche Pinot Noir din Aÿ.

Familia Giraud-Hémart detine 20 de hectare - 35 de parcele de teren Grand Cru dintre care 26 sunt plantate cu Pinot Noir si 9 cu Chardonnay. Doar 17 dintre cele 323 de cruuri ale regiunii Champagne sunt clasificate drept Grand Cru (evaluate 100%).

Casa de Sampanie Giraud este una dintre putinele case (Krug este un alt exemplu) care desfasoara fermentatii primare in stejar. Henri Giraud se mandreste cu aprovizionarea cu lemn pentru butoaiele sale din stejari cu crestere lenta, cu granulatie stransa si de inalta calitate ai padurii antice Argonne, aflate la doar ~ 50 km de proprietate.

Descrisa de criticul de vin Robert Parker drept „cea mai buna casa de sampanie despre care aproape nimeni nu a auzit vreodata”.

Vinificatie

• Un vin linistit vinificat in stil Champagne.
• Vinificat din struguri intregi, macerat la rece mai mult de 10 zile
• Fermentat timp de 15 luni in butoaie noi de stejar din padurea Saint Palais (centrul Parisului) pe drojdie plina.

Toate acestea ii confera aromele de fructe coapte, suculente si acide tipice marilor Pinot Noir-uri din Champagne.

Acest vin este produs doar in cantitate limitata, fiecare sticla fiind numerotata. Sunt doar 2023 de sticle disponibile.