Isole e Olena CHIANTI Classico DOCG 2022

Chianti Classico este vinul traditional al cramei Isole e Olena. Produs pentru prima data in 1969, a fost imediat recunoscut ca un vin premium, o reinterpretare remarcabila si moderna a Chianti Classico.

Elegant si complex, dar totusi eminent de baut, acest vin isi pastreaza adevaratul caracter si autenticitatea in timp.

• In pahar, prezinta o culoare rosu rubiniu stralucitor.
• La nas, arome intense de coacaze rosii si cirese,
• Cu o nota de tufis, deschid calea catre un palat suculent si rotunjit, fin si cu un final lung. 

Origine

• Denominazione di origine controllata e garantitta / Chianti Classico DOCG.
• Regiunea: Italy / Toscana / Chianti Classico / Satele Isole si Olena.

Podgoriile situate in zona San Donato in Poggio, la o altitudine de 300-480 de metri, pe soluri cu un amestec de calcar, ardezii argiloase, marne si gresie, tipice Chianti Classico.

Expunerea podgoriilor este in general sud-sud-vest, iar varsta vitei de vie variaza intre 10 si 50 de ani.

Cupaj Sangiovese cu un mic procent de Canaiolo.

Vinificatie

• Fermentat in rezervoare de otel inoxidabil pentru a mentine puritatea si prospețimea,
• Maturat in butoaie mari timp de 12 luni,
• Finisat printr-o invechire suplimentara de 6 luni in sticla.
• Productie medie anuala: ~ 120.000 sticle.