JM Cazes Château Villa Bel Air Blanc 2020 Graves AOC

Cupaj Bordeaux Blanc cu o densitate frumoasa si textura sustinuta de o aciditate placuta. Vinul este atat consistent, cat si persistent, consistenta fireasca a nasului profund, expresiv si a gurii carnoase si onctuoase.

• Gustul exprima arome de piersici, prune Mirabelle, liliac si fructe exotice,
  • Dezvaluind treptat note subtile de suc de ananas.
• Anul 2020 evolueaza apoi cu note de coaja de portocala care aduc o amaraciune usoara si revigoranta.
• Cu o aroma subtila de vanilie si caramel care provine din stejarul in care a fost maturat.

Origine

• Appellation d`Origine Graves AOC, mal stang Bordeaux.

Château Villa Bel-Air este situat in partea de sud a orasului Graves, in parohia Saint-Morillon, langa La Brède. Cladirile Villa Bel-Air au fost listate ca parte a monumentelor istorice ale Frantei fiind o ilustrare perfecta a perioadei Revolutiei Franceze.

In 1988, familia Cazes, deja proprietara a Châteaux Lynch-Bages si Les Ormes de Pez, a cumparat Villa Bel-Air. Jean-Michel Cazes a intreprins un program important de restaurare si i-a angajat pe Daniel Llose (Directorul Tehnic General al familiei Cazes) si Guy Delestrac pentru a imbunatati podgoriile. Vechile parcele de teren, care fusesera scoase, au fost replantate, iar proprietatea a fost dotata cu un nou sistem de drenaj.

• Solul este compus din pietris Garonne pe substrat argilo-calcaros, partial feruginos.
• Teroir-ul beneficiaza si de un microclimat avantajos: padurile de pini din jur il protejeaza de intemperii, iar apropierea raului Garonne atenueaza atat caldura extrema, cat si excesul de umiditate.

Cupaj 50% Sauvignon - 50% Sémillon.

Vinificare

• Dupa presare, mustul este fermentat in butoaie de stejar la temperatura scazuta.
• Fermentat in butoaie si maturat pe drojdie, 30% din lemn nou.