KARDOS Tokaji Tundermese 2022

Un vin de desert reductiv, dulce, obtinut prin cupajarea faimoaselor soiuri din Tokaji, din struguri partial botrytizati.

Datorita procesului reductiv vinul este fructat si are o aroma usoara. O recolta tarzie, dar substantiala, delicioasa, cu un bun echilibru acid-zahar.

• Ca aspect prezinta o culoare galben-lamaie cu intensitate medie,
• Aromele florale si de miere sunt acompaniate de cele de piersica si fructe exotice.
• Vinul are o aciditatea vivace, specifica zonei, ceea ce il face foarte bine echilibrat si usor de consumat.

O incantare a simturilor ce ne obliga sa percepem lumea cu alti ochi.

Origine

• DHC (Vedet eredetu) / PDO Tokaj
• Podgorii: Mád.

Cupaj: Furmint, Hárslevelű, Sárgamuskotály (Muscat Blanc).

Vinificare

• Struguri recoltati manual in recipiente de plastic in a doua saptamana a lunii noiembrie,
• Macerat o zi, presat usor in presa pneumatica,
• Fermentat in rezervoare de otel inoxidabil dupa care vinul este maturat timp de 3 luni tot in rezervoare din inox.
• Zahar rezidual: ~ 100 g/l.