Descriere KIR-YIANNI Samaropetra 2021 Sauvignon Blanc PGI Florina
KIR-YIANNI Samaropetra este un Sauvignon Blanc varietal expresiv din Grecia.
- Culoare verde lamaie stralucitoare.
- Arome tipice soiului, ardei verde, sparanghel si iarba proaspat cosita.
- Note de flori albe, piersici si citrice.
- Senzatie carnoasa in gura, cu o prospetime racoritoare, echilibrata.
Origine
- PGI Florina, Regiunea Viticola Amyndeon, nordul Greciei.
Din parcele de vita de vie selectate de la Agios Panteleimonas din Florina, nordul Greciei, in zona mai larga a podgoriei „Samaropetra”.
Mezoclima, impreuna cu solurile nisipoase si altitudinea mare (600-700 de metri deasupra nivelului marii), ofera conditii bune pentru ca Sauvignon Blanc sa prospere din punct de vedere aromatic si al prospetimii.
Vin varietal: 100% Sauvignon Blanc.
Vinificatie
- Selectie riguroasa a strugurilor si defrisarea pe banda rulanta,
- Macerat la rece,
- Fermentat in rezervoare din inox la temperaturi de 16-18°C.
- Maturat pe drojdie pana la 4 luni cu agitare usoara (batonnage).