KREINBACHER ÉGOÏSTE 2018 - Vintage Chardonnay

ÉGOÏSTE este Prestige Cuvee-ul casei KREINBACHER, este asamblat din vinuri de baza selectate din cele mai bune recolte, invechite mult mai mult decat vinurile de baza NV, pentru a oferi cel mai frumos rezultat in termeni de complexitate si rafinament.

Origine

• Nagy-Somló PDO (Produs de Origine Controlata) / OEM (Oltalom Alatt Alló Eredetmegjelölés)
• Regiunea: Hungary / Balaton / Nagy-Somló

Crama Kreinbacher este una dintre cele mai noi si, cu siguranta, cea mai avangarde Somló.

Mica regiune viticola se afla pe locul unui vulcan stins si produce unele dintre cele mai interesante vinuri albe din Ungaria. Cladirea moderna a cramei Kreinacher se imbina organic cu panta dealului, imitand lava care curgea candva pe malul fostului vulcan.

La poalele Somló-ului, pe domeniul Kreinbacher, primele sticle au fost depuse in 2014 pentru a incepe procesul complex si riscant cunoscut sub numele de Méthode Traditionnelle. Cei 9 ani care au trecut de atunci reprezinta o adevarata poveste de succes; domeniul produce in mod fiabil sampanie de clasa mondiala in serii mari, cupajeaza cu maiestrie Furmint cu soiuri din Champagne si asteapta mult si cu rabdare pana la degorjare.

Spumant varietal / blanc de blancs: 100% Chardonnay.

Vinificatie

• Spumant produs prin metoda traditionala / méthode traditionnelle / méthode champenoise

A doua recolta a Prestige cuvée-ului Kreinbacher, provine dintr-un an foarte cald, 2018. 

• Din aceasta recolta s-a folosit doar Chardonnay,
• 50% din vinul de baza a fost maturat timp de 6 luni in butoaie de stejar.
• A petrecut 5 ani pe drojdii, accentuandu-i caracterul bogat printr-un dozaj mai mic (6 g/litru).

Recomandat a se servi racit la 6-8 °C si a se consuma la o temperatura de 8-10 °C.