KREINBACHER Nagy Somlói JUHFARK 2021

Vin realizat din soiul de struguri autohton Juhfark crescut pe versantii dealului Somló, pe un sol pe stubstrat de bazalt vulcanic bogat in minerale. 

• Aromele rafinate de flori si fructe din nas sunt frumos insotite de mineralitatea tipica a acestui terroir.
• Vin usor de baut cu structura echilibrata.
• Fructul racoritor si grapefruitul domina la palat, iar salinitatea revine in retrogust.

Un vin usor corpolent cu o eleganta si intensitate deosebite.

Origine

• Nagy-Somló PDO (Produs de Origine Controlata) / OEM (Oltalom Alatt Alló Eredetmegjelölés)
• Regiunea: Hungary / Balaton / Nagy-Somló

Crama Kreinbacher este una dintre cele mai noi si, cu siguranta, cea mai avangarde Somló.

Mica regiune viticola se afla pe locul unui vulcan stins si produce unele dintre cele mai interesante vinuri albe din Ungaria. Cladirea moderna a cramei Kreinacher se imbina organic cu panta dealului, imitand lava care curgea candva pe malul fostului vulcan.

Vinificatie

• Strugurii din soiul local emblematic - Juhfark - au fost in mare parte decojiti si in scurt timp macerati.
• Fermentare spontana.
• Dupa o presare blanda a ciorchinelor, cea mai mare parte a vinului este elaborata in rezervoare de otel inoxidabil, restul fiind fermentat in butoaie de lemn de 500-2500 litri.
• Maturat in butoaie de stejar maghiar si francez timp de 8 luni.
• Zahar rezidual: 0,9 g/l.
• Aciditate totala: 5.2 g/l.
• Recoltat in septembrie 2021 si imbuteliat in 26 iulie 2022.