Descriere LAURENT PERRIER Cuvée Rosé Brut NV
La Cuvée Rosé a fost creata in 1968 din indrazneala si know-how-ul Casei Laurent-Perrier.
Perfectionat in fiecare etapa a prepararii sale, Cuvée Rosé este recunoscut pentru consistenta si calitatea sa inalta. Se caracterizeaza prin aromele sale de fructe rosii coapte, o intensitate ridicata si o mare prospetime.
Folosind struguri Pinot Noir de cea mai inalta calitate, acest iconic rosé este una dintre putinele sampanii roze care se obtin prin extragerea sucului din strugurii rosii in cuva, in loc sa se amestece vinuri rosii si albe.
Acest lucru ii confera buchetul extrem de expresiv si aromele delicioase de zmeura si cirese salbatice care au facut-o un reper pentru sampaniile roze din intreaga lume.
- Miros proaspat si rafinat de fructe de padure, zmeura, coacaze rosii, capsuni si cirese negre.
- Gust complex si palcut cu arome de fructe rosii de padure.
- Culoarea imbietoare a lui Cuvee Rose variaza in mod natural intre capsuni si roz somon pal.
Origine
- Appellation d`Origine Controlée (AOC) - Comité Champagne
- Podgorii: 10 dintre cele mai frumoase sate din Champagne, inclusiv Ambonnay, Bouzy, Louvois si Tours-sur-Marne.
Laurent-Perrier Rosé a fost creat in 1968 de legendarul Bernard de Nonancourt. Perfectionat in fiecare etapa a prepararii sale, Cuvée Rosé este recunoscut pentru consistenta si calitatea sa inalta.
Vinificatie
- Cupaj 100% Pinot Noir;
- Macerat 48-72 ore in functie de recoltare, ajuta la extragerea culorii si la dezvoltarea intregii bogatii aromatice a Pinot Noir.
- Momentul macerarii este crucial, legenda spune ca primul Chef de Cave, Edouard Leclerc, a dormit langa rezervor pentru a-l opri exact la timp!
- Vinuri de rezerva in cupaj: 15%;
- Maturat 5 ani pe drojdie;
- Dozaj: 8 g/l.
Fereastra de consum / potential de invechire: acum + 8 ani.
Recomandari
Profunzimea aromatica a acestui rosé se imbina cu peste crud marinat, creveti la gratar, mancaruri exotice, sunca de Parma si deserturi cu fructe rosii. Indraznetii se vor bucura si de o asociere cu bucataria asiatica sau indiana.
Note / Critici
Nas eteric floral si zmeura. Un palat vinos cu un mousse bland, textura moale, totul invelit in condimente, nuci, fum si o tinctura superioara de fructe de padure. Foarte lung si usor de baut.
Acest superb rosé combina textura cu fructe stralucitoare si putina varsta. Este echilibrat intre o doza coapta si o textura crocanta, cu fructe rosii si painea prajita marcand aromele. Este o imbuteliere fina de care sa te bucuri acum.
Stropi parfumate de fum si condimente accentueaza aromele intinse de zmeura si coaja de mandarina ale acestui spumant roze legate. Ofera o coloana vie de aciditate delicioasa si este matasos la palat, cu note de ierburi uscate, lemn dulce si migdale prajite.
Laurent Perrier
