LAURENT PERRIER Grand Siecle Iteration No 25 MV

Ideea Grand Siècle s-a nascut dintr-o simpla observatie: cea ca natura nu va oferi niciodata anul oenologic perfect, dar ca datorita artei asamblarii, Laurent-Perrier l-ar putut crea.

Intotdeauna un amestec de trei vintage-uri exceptionale care se completeaza perfect,

Grand Siècle a fost lansat in 1959 ca un amestec al editiilor 1952, 1953 si 1955. Un an este ales pentru structura, unul pentru finete si unul pentru prospetime, creand o combinatie unica de putere si echilibru din vinuri din cele mai bune recolte.

Iteratia 25 se bazeaza pe vintage-urile foarte apreciate din 2008 (65%), 2007 (25%) si 2006 (10%), cel mai mare procent de Chardonnay (60%) folosit vreodata intr-o iteratie (55% pentru Iteratia 24 si 58% pentru Iteratia 23) si dintr-o selectie de 9 Grand Crus.

• Doar un strop de farmec reductiv, cu o intensitate reala in fruct;
• Serbet de lamaie bogat si copt, pere coapte, prune galbene si o rasucire de iarba uscată.

Se simpte cu adevarat dominatia Chardonnay, fructele rosii avand o prezenta destul de modesta. Gustul este un amestec de prospetime vicioasa din aciditate si textura moale din timpul indelungat petrecut pe drojdie. Finalul este caracterizat de o nota de salinitate si un dozaj de 7 g/l care pare perfect integrat.

• Culoare aurie pal, cu o stralucire fina, persistenta si un flux constant de bule fine.
• Proaspat, intens si complex, cu note de citrice usor confiate, arome secundare de produse de patiserie, migdale prajite si note subtile de miere si turta dulce.
• Un atac proaspat si delicat, cu o impresie de plenitudine, finalul este persistent afisand echilibrul perfect al Grand Siècle intre putere si delicatete.

Origine

• Podgorii: 100% Grand Cru
  • Chardonnay: Avize, Chouilly, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger 
  • Pinot Noir: Ambonnay, Bouzy, Louvois, Mailly, Tours-sur-Marne, Verzenay

Cupaj 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir.

Vinificatie

Sucul de struguri este fermentat in rezervoare de otel inoxidabil, deoarece Laurent-Perrier crede foarte mult in mentinerea sucului departe de oxigen si protejarea acelor aromate florale. Iteratia este amestecata din 11 Grands Crus. Din iunie 2019, L-P a introdus „Iteratii” pentru a identifica amestecul Grand Siécle. Este a 25-a oara, din 1959, cand casa lanseaza un cupaj Grand Siécle.

• Invechit timp de 12 ani pe drojdii.
• Dozaj: 7 g/l.
• Degorjat in octombrie 2021.

Multi Vintage 2006, 2007, 2008

• 2008: un vintage remarcat pentru structura sa cu Chardonnay si Pinots Noir de inalta calitate care dezvaluie o bogatie aromatica remarcabila.
• 2007: un vintage remarcat pentru prospetimea sa, Chardonnay-urile sunt complexe cu arome de fructe albe si citrice, iar Pinots Noir deschis si fructat, cu o dominatie de fructe galbene.
• 2006: un vintage remarcat pentru finetea sa, cu Chardonnay si Pinots Noir bogat si complex, cu arome de fructe rosii.

Fereastra de consum / potential de invechire: de acum pana in 2040.

Note & Critici

• James Suckling - 99
• Robert Parker`s Wine Advocate - 97
• Decanter - 95
• Wine Spectator -95
• Vinous - 96