LI VELI Askos Malvasia Nera 2020 Salento IGT

Askos este numele proiectului cramei Masseria Li Veli dedicat cercetarii, selectiei si valorificarii patrimoniului local al soiurilor autohtone. Vinurile sunt produse exclusiv din struguri proveniti din zone deosebit de favorabile in care vita de vie este cultivata conform traditiilor locale.

Simbolul este un askos, un „decantor” grecesc datand din secolul I î.Hr.

• LI VELI Askos Malvasia Nera 2020 este un vin limpede, de o culoare rosu rubiniu.
• Nasul dezvaluie arome intense dar elegante de violete uscate, coacaze, condimente, coaja confiata, cacao, si note de cenusa.
• Este surprinzator de bine echilibrat in palat, cu senzatii tactile elegante si netede care invita la o degustare ulterioara.
  • Final persistent, ce aminteste de ciocolata neagra si chinina.

Origine

• Indicazione Geografica Tipica - Salento IGT, Puglia.
• Soi de struguri: univarietal, 100% Malvasia Nera, un soi autohton.
• Varsta vitei de vie: peste 20 de ani.
• Perioada de recoltare: mijlocul lunii septembrie.
• Sol argilos si nisipos cu urme calcaroase.

Vinificare

• Fermentat in cuve de stejar francez la temperatura controlata intre 22° C si 28° C.
• Maturat 9 luni in barrique si butoaie de 50 hl.

Perioada optima de consum: 2021 - 2031.