LILIAC Transylvanian Ice Wine 2023 - Vin de Desert DOC Lechinta

Un vin de culoare galben-aurie, stralucitor, cu buchet de flori de camp si arome delicate de fructe galbene – caise, piersici, dar si lychee.

• Gustativ este proaspat si vibrant, cu nuante de ananas,
• Final cu note de fructe tropicale ce dezvaluie in post gust o senzație dulce de miere.

Frumos structurat.

Origine

• Denumire de origine controlata / DOC Lechinta.
• Podgorii: Batos, Lechinta.
• Regiunea: Transilvania, judetele Mures si Bistrita Nasaud.

Cupaj:  Pinot Gris, Muscat Ottonel, Neuburger.

Vinificare

Ice Wine este un stil de vin dulce specific tarilor nordice, obtinut din struguri de soi alb, puternic aromat, culesi mult timp dupa perioada de recoltare, atunci cand au inmagazinat deja o cantitate mare de zahar si sunt congelati de gerul de afara. Asa inghetati, strugurii Pinot Gris, Muscat Ottonel si Neuburger sunt zdrobiti, urmand ca mustul sa fie vinificat in dulce.

Recomandari

Alaturi de deserturi precum crème brûlée, cheesecake, clatite cu gem de caise, blue cheese.

• Nu se decanteaza, nu se invecheste.
• Se serveste proaspat si racit la o temperatura de 6-8°C