LOUIS ROEDERER Cristal 2016

In 1876, tarul rus Alexandru al II-lea, iubitor de mult timp al vinurilor Louis Roederer, i-a cerut producatorului sa creeze un cuvée special personalizat care sa fie unic atat prin stil, cat si prin designul sticlei. Nemultumit fiind de sticlele standard de sampanie care ascundeau ochiului culoarea frumoasa si efervescenta, el a cerut ca, cuvée-ul sau personal sa fie servit in sticle de cristal transparente, cu fund plat, pentru a impiedica introducerea explozibililor de catre potentialii sai asasini. Astfel, Louis Roederer a selectat cele mai bune vite de vie din 7 Grand Cru de pe mosia sa si a luat nastere Cristal, primul cuvée de prestigiu al casei.

Anul 2016 este a 5-a recolta pentru Cristal creata din struguri 100% cultivati biodinamic.

• Nasul incepe cu note stralucitoare de fructe de padure rosii, de zmeura proaspata si capsuni,
  • Inainte de a se deschide catre un curent complex de sofran, ciocolata alba, talc, drojdie de panificatie
  • Si note emergente de flori de lamaie si tarta cu pere.
• Gustul este foarte sec si picant, neavand nevoie nici macar de o nota mai dulce datorita abundentei de arome de fructe de padure coapte si citrice,
  • Ofera o aciditate frumos impletita si bule tipice mici si persistente.
• Pe final apar note efervescente de creta si flori de sofran, facandu-te sa te apleci dupa inca o inghititura.

Origine

• Appellation d`Origine Controlée / AOC Comité Champagne.
• Podgorii: 100% Grand Cru: Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger & Cramants.

Cupaj: 58% Pinot Noir, 42% Chardonnay.

Vinificatie

• 31% vinificat in stejar francez
• Maturat pe drojdii fine 6.5 ani
• Fermentație malolactica: 0%
• Degorjat in septembrie 2023
• Dozaj: 7 g/l

Vintage 2016

Recolta anului 2016 a fost caracterizata de variatii meteorologice deosebit de pronuntate: primavara a fost racoroasa, umeda si relativ tarzie, in timp ce vara a fost calda si uscata, cu un val de caldura la sfarsitul lunii august, urmat de vreme uscata si insorita pe parcursul perioadei de recoltare, ceea ce a fost extrem de benefic pentru coacerea strugurilor.

Pinot Noir s-a dezvoltat bine in aceste conditii uscate si insorite, caldura conferindu-i un caracter intens fructat si o textura matasoasa. Chardonnay-urile sunt la fel de remarcabile, desi mai sculptate si mai saline in caracter.

Potential de invechire / perioada optima de consum: de acum pana in 2035+