LUSTAU Don Nuno Sherry OLOROSO del Puerto DO Jerez

Lustau Don Nuño Oloroso este un sherry sec, intens si complex, recunoscut pentru profilul sau aromatic bogat, rezultat dintr-o maturare oxidativa de peste 12 ani in sistemul Solera.

• Culoare profunda de chihlimbar inchis, cu reflexii de bronz.
• Buchet exploziv cu note de nuci prajite, lemn vechi, ciocolata neagra si accente subtile de condimente exotice.
• Gustativ este un sherry sec si corpolent, cu o textura catifelata.
• Se resimt arome intense de alune si castane, completate de o aciditate echilibrata si un final extrem de persistent.

Recomandari de servire:

• Se servește usor racit, intre 13°C si 14°C.
• Ideal intr-un pahar de tip copita sau un pahar de vin alb care sa permita aromelor sa se deschida.
  

Odata deschisa, sticla poate fi pastrata la frigider timp de 1-2 luni fara a-si pierde calitatile, datorita procesului de oxidare prin care a trecut deja in timpul maturarii.

Origine

• D.O. Jerez-Xérès-Sherry, Jerez de la Frontera, Cadiz, Andaluzia, Spania.
• Sherry Oloroso sec.
• Varsta medie a componentelor din cupaj: 12 ani.

100% Palomino. 

• Zahar rezidual: <5 g/l.
• Aciditate totala: ~ 5 g/l.

In 2016, Bodegas Lustau a fost desemnata cel mai bun producator de Sherry de catre International Wine and Spirit Competition si s-a clasat pe locul 7 in clasamentul anual WAWWJ „Top 100 wineries in the world”.