LUSTAU San Emilio Sherry PEDRO XIMÉNEZ DO Jerez

LUSTAU San Emilio este un Sherry PEDRO XIMÉNEZ foarte dulce.

Dupa recoltare, strugurii Pedro Ximénez sunt asezati la soare pana cand ajung practic aproape in stadiul de stafide. Fermentatia incepe incet si se opreste pentru a mentine toate zaharurile naturale.

• Culoare de abanos cu accente de iod. 
• Aromele amintesc de smochine, stafide si curmale.
• Enorm de dulce, catifelat si moale la gust, bine echilibrat, cu un final foarte lung.

Origine

• DO JEREZ, Jerez de la Frontera, Cadiz, Andaluzia, Spania.
• Sherry Pedro Ximénez dulce, foarte dulce.
• Varsta medie a componentelor din cupaj: 12 ani.

100% Pedro Ximénez. 

• Zahar rezidual: 417 g/l.
• Aciditate totala: 5,5 g/l.

In 2016, Bodegas Lustau a fost desemnata cel mai bun producator de Sherry de catre International Wine and Spirit Competition si s-a clasat pe locul 7 in clasamentul anual WAWWJ „Top 100 wineries in the world”.