MAZZEI SIEPI 2022 Sangiovese-Merlot IGT Toscana

Siepi, detinuta de familia Mazzei din 1435, a fost intotdeauna o crama model, condusa si astazi cu acelasi respect. O locatie unica, un microclimat deosebit, previziunea de la inceputul anilor 1980 de a planta Merlot ca struguri ideali pentru a completa Sangiovese intr-un „terroir” cu totul special produce un vin care este perfect echilibrat intre eleganta, putere si complexitate.

Un Super Toscan care rivalizeaza acum cu Ornellaia, Sassicaia si Tignanello, Siepi este vinificat din parti egale de Sangiovese si Merlot provenite exclusiv dintr-o singura parcela de vita de vie, situata pe un platou la nord-vest de castel. Bine iluminat pe tot parcursul zilei, dar inconjurat de o padure de stejari, podgoria are un microclimat perfect, cu o variatie de temperatura diurna-nocturna mare ce rezulta intr-un vin elegant si foarte complex.

Construit monumental, note crocante de soc, prune, fructe de padure, lemn de santal, tutun, cu un finisaj foarte lung si stralucitor

Origine

• Indicazione geografica protetta / IGP Toscano / Toscana
• Regiunea viticola Toscana / Chianti Classico / Castellina in Chianti.
• Podgoriile Siepi sunt situate in microregiunea Chianti Classico la Castellina in Chianti, 
  • Plantatiile de vita sunt situate la o altitudine de 260 metri cu expunere Sud/Sud-Vest.
• Sol preponderent alberese, tipic toscan, specific regiunii Chianti / roci vulcanice si calcaroase.
• Varsta vitei de vie: 24 - 37 ani.
• Densitate de plantare: 4.500 - 6.500 / Ha.

Cupaj super-toscan:  50% Sangiovese, 50% Merlot.

Vinificatie:

• Recoltat manual.
• Fermentare: 26 - 28° C, in rezervoare de otel inoxidabil.
• Perioada de macerare: 14 zile (Merlot), 18 zile (Sangiovese).
• Maturare: 18 luni in butoaie de stejar francez (70% noi): Barriques (Merlot), Tonneaux (Sangiovese).
• Finisare: 3 luni in rezervoare de beton.
• Aciditate totala: 6 %.
• Imbuteliere: iunie 2024.
• Productie: ~ 34.000 butelii
• Prima editie: 1992

Vintage 2022

2022 a fost caracterizat de o iarna blanda cu precipitatii reduse. Temperaturile de primavara s-au situat initial in media multianuala, apoi au crescut treptat; aceasta crestere a permis o dezvoltare vegetativa omogena si constanta a plantelor. Faza de inmugurire a vitei de vie Sangiovese a inceput in jurul datei de 10 aprilie si s-a constatat ca se schimba pe baza diferitelor caracteristici pedoclimatice ale podgoriilor. 

Vara a fost, de asemenea, deosebit de uscata, dand strugurilor caracteristici unice: expunerea ciorchinilor la temperaturi ridicate inca din primele etape de crestere a ingrosat cojile, ajutand strugurii sa reziste bine in timpul etapei de coacere.

In ceea ce priveste protectia plantelor, cantitatile reduse de precipitatii, combinate cu temperaturile si umiditatea situate in limitele valorilor normale, au permis utilizarea unei abordari tintite impotriva principalelor boli si daunatori.

In ansamblu, recolta a fost mai mult decat satisfacatoare din punct de vedere al starii de sanatate a strugurilor, cu o reducere a volumului produs datorata precipitatiilor rare, care a afectat greutatea ciorchinelor de struguri.

• Recoltarea a inceput in 1 septembrie si a durat pana in 6 octombrie.
• Suma precipitatiilor in perioada 1 aprilie - 30 septembrie: 440-621 mm.
• Indicele de temperatura (suma temperaturilor medii zilnice de la 1 aprilie pana la 30 septembrie): 5.455,39 °C

Note & Critici

• Decanter - 95
• James Suckling - 97
• Wine Advocate - 96

Potential de invechire: peste 20 de ani.