MAZZEI SIEPI Castello di Fonterutoli 2020 Sangiovese-Merlot IGT Chianti Classico

Siepi, detinuta de familia Mazzei din 1435, a fost intotdeauna o crama model, condusa si astazi cu acelasi respect. O locatie unica, un microclimat deosebit, previziunea de la inceputul anilor 1980 de a planta Merlot ca struguri ideali pentru a completa Sangiovese intr-un „terroir” cu totul special, produc un vin care este perfect echilibrat intre eleganta, putere si complexitate.

Un Super Toscan care rivalizeaza acum cu Ornellaia, Sassicaia si Tignanello, Siepi 2020 este vinificat din parti egale de Sangiovese si Merlot provenite exclusiv dintr-o singura parcela de vita de vie, situata pe un platou la nord-vest de castel. Bine iluminat pe tot parcursul zilei, dar inconjurat de o padure de stejari, podgoria are un microclimat perfect, cu o variatie de temperatura diurna-nocturna mare ce rezulta intr-un vin elegant si foarte complex.

Construit monumental, ofera note crocante de soc, prune, fructe de padure, lemn de santal, tutun, cu un final foarte lung si stralucitor.

Origine

• Indicazione geografica protetta / IGP Toscano / Toscana
• Regiunea viticola Toscana / Chianti Classico / Castellina in Chianti.
• Podgoria Castello di Fonterutoli, microregiunea Chianti Classico la Castellina in Chianti, 
  • Plantatiile de vita sunt situate la o altitudine de 260 metri cu expunere Sud/Sud-Vest.
• Sol preponderent alberese, tipic toscan, specific regiunii Chianti / roci vulcanice si calcaroase.
• Varsta vitei de vie: 22 - 35 ani.
• Densitate de plantare: 4.500 - 6.500 / Ha.

Cupaj super-toscan:  50% Sangiovese, 50% Merlot.

Vinificatie:

• Recoltare: cules manual din 7 septembrie (Merlot) pana in 21 septembrie (Sangiovese)
• Fermentare: 26 - 28° C, in rezervoare de otel inoxidabil
• Perioada de macerare: 14 zile (Merlot), 18 zile (Sangiovese)
• Maturare: 18 luni in butoaie de stejar francez (70% noi): Barriques (Merlot), Tonneaux (Sangiovese)
• Finisare: 4 luni in rezervoare de beton
• Imbuteliere: iulie 2022
• Productie ~ 29.000 butelii
• Prima editie: 1992

Vintage 2020

Iarna anului 2020 a fost rece, cu precipitatii moderate. Dupa o primavara racoroasa, cu averse adecvate, bine distantate, intervalul larg de temperatura diurna - nocturna in timpul verii lungi si fierbinti a fost suficient pentru a asigura o coacere lina si fara probleme a strugurilor. Procesul a fost ajutat si de ploile din iunie si septembrie care au redus stresul hidric, dar si de absenta daunatorilor si a bolilor.

Un sezon caracterizat de temperaturi medii si precipitatii bine distantate a dat nastere unei recolte foarte satisfacatoare de struguri de calitate superioara. Cu cojile lor groase si fenolii bine copti, acesti struguri vor produce vinuri care combina plenitudinea si structura cu echilibrul si prospețimea.

Singura nota mai putin pozitiva a fost un randament mai scazut din cauza catorva nopti reci de la inceputul lunii aprilie, care au afectat inmugurirea in zonele in care aceasta a avut loc devreme.

• Precipitatii ( 1 aprilie - 30 septembrie): 468 mm
• Indicele de temperatura (suma temperaturilor medii zilnice de la 1 aprilie pana la 30 septembrie): 3608 °C

Evaluare: editie foarte buna.

Note & Critici

• James Suckling -98
• Wine Spectator - 96
• Robert Parker - 95
• Vinous - 96
• Decanter - 98

Perioada optima de consum / potential de invechire 2025-2045.