Michel LITTIERE Reserve Extra Brut NV

In ziua de azi puteti alege dintr-o mare varietate de sampanii. Fie dintre brandurile celebre, la pretul corespunzator, fie apelezi la una dintre clasicele afaceri de familie care exista in Champagne la fel ca in orice alta regiune viticola.

Sampanii foarte bune sunt disponibile acolo la un pret foarte corect. Una dintre aceste afaceri clasice de familie este Champagne Michel Littière. Casa este condusa acum de fiica lui Michel, Marie-Hélène, si vinifica sampanii tipice de Marne, in care componentele Pinot Meunier asigura o multime de fructe.

• Galben stralucitor, cu bule fine,
• Se deschide cu un buchet de fructe pomoase si citrice, migdale, briosa si minerale reci.
• La gust, prospetimea intensa a acestui cuvée se combina cu senzatia de gura matasoasa a perlajului fin si un fruct intens, aproape rosu si exotic.
• Sunt prezente note de caise, portocala si pomelo, dar si coacaze, prune, mango sau ananas.

Acest Brut este minunat, gustos si elegant, combinand puterea si profunzimea cu prospetime si o mineralitate sarata.

Origine

• Appellation d`Origine Controlée / AOC Comité Champagne.
• Podgorie situata pe dealurile din jurul satului Oeuilly, pe malul stang al Vallée de la Marne, la 12 kilometri de Epernay.
  • 25 de parcele care alcatuiesc cele 5,5 hectare.
  • Distributia parcelelor asigura o varietate buna de soluri si expuneri la soare, permitand amestecarea unei diversitati bogate de arome.

Familia Littiere sunt Recoltants Manipulants (Viticoltori si Producatori) de trei generatii, lucrand podgoriile si producand vinurile impreuna ca o intreprindere de familie. De la recoltare la presare, fermentare si degortare, pana la etichetare, controleaza toate etapele productiei de sampanie. 

Cupaj 50% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, 20% Chardonnay.

40% din vinurile de baza provin din recolta anului 2016, in timp ce restul de 60% sunt vinuri de rezerva din recoltele anterioare. 

Vinificatie

• Vinificat are loc in rezervoare termoreglate, pentru a proteja identitatea terroir-ului.
• Vinul este maturat pe drojdie minimum 36 de luni.
• Dozage: 4,5 g/l,
• Aciditate: 4,90 g/l,
• Zahar rezidual: 9,20 g/l.

Perioada optima de consum: acum + 3 ani