MICHELE CHIARLO Tortoniano 2019 Barolo DOCG

• Culoare granat cu nuante luminoase stralucitoare,
• Nas imbietor si complex, cu note de petale de trandafir, boabe de ienupar si condimente fine,
• Structura ampla, buna, cu o textura matasoasa a taninurilor care confera deja o armonie surprinzatoare inca din tinerete vinului.

Eleganta si persistenta remarcabile in acest Barolo.

Origine

• Denominazione di Origine Controllata e Garantita - Barolo DOCG.
• Sol: argila cu marna calcaroasa de origine marina sedimentara din perioada Tortoniana (acum 9 milioane de ani); 12% calcar activ si un Ph bazic.
  • Prezenta semnificativa de microelemente, in special magneziu si mangan.
• Expunere podgorie: sud-est / sud-vest.
• Randament: la sfarsitul verii se efectueaza "recoltari in verde" pentru rarirea ciorchinilor in exces.
  • Se lasa in medie 5/6 ciorchini pe vita de vie.

Vin varietal - Nebbiolo.

Vinificatie

• Struguri recoltati manual,
• 17-18 zile de macerare pe coji in rezervoare din inox la o temperatura de 27 - 30 °C.
• Trecut prin conversie malolactica tot in inox,
• Maturat 3 ani din care 24 de luni in butoaie de stejar de marime medie.

Note & Critici

• Wine Enthusiast - 95