MONKEY 47 Schwarzwald Dry Gin

Critica care poate fi facuta in mod echitabil asupra acestui gin este ca ar putea fi prea contemporan si ca ienuparul este putin ascuns, mai greu de remarcat, parca insuficient. Posibil sa fie asa, dar in ceea ce ii priveste pe fanii ginurilor in stil contemporan, probabil ca vor gasi un nou prieten in Monkey 47. Fantastic in sine, se amesteca destul de bine, cu o prezenta aromatica unica, puternica si o senzatie densa si bogata in gura. 

• In nas regasim ienupar mentolat, salvie ananas, verbena cu lamaie, lavanda, trandafir, hibiscus si lime.

Aceasta lista enciclopedica reflecta doar cat de incredibil de complex si de aromat este acest gin. Sunt multe aici si nu sunt sigur ca vre-un expert va fi de acord asupra listei exacte pe care o obtineti aici pe nas. 

• Pe masura ce spiritul se incalzeste, notele de plante apar mai proeminente.

Oregano si caprifoiul apar trecator, ca niste ace dintr-un car de fan care sunt amestecate in fata ochilor tai. Se intampla multe si totul este destul de captivant.

• Gustul incepe cu cateva note de menta si de plante, ienupar erbaceu, lavanda,
  • si o nota acuta, rasionoasa de pin care apare ca fiind mai mult de molid sau rozmarin.

Pe masura ce gustul progreseaza, obtinem note piperate, vegetale, impletite armonios ca si cum ar fi un singur botanic.

• In final, obtinem ierburi uleioase, aromatice, cu frunze de menta, melisa, mure si un gust slab de piper si rosii verzi.

Proaspat si fructat, cu multe nuante complicate.

Exista doua niveluri prin care te poti bucura de acest spirit:

• In primul rand, poti doar sa apreciezi felul in care se imbina pentru a crea o singura prezenta puternica.
• In al doilea rand, poti sa te asezi ca si cum ar fi sa-l studiezi si sa cercetezi felul in care aceasta multitudine de plante botanice se desfasoara pe palatul tau.

Credem ca este plin de satisfactii pentru ambele tipuri de bautori si primeste note mari din partea noastra pentru complexitate si echilibru.

Origine

• Distileria Schwarzwald, Bavaria, Germania.
• Stil: Contemporan.
• Spirit de baza: melasa.

Botanice cunoscute: salcam, migdale, seminte de ambreta, angelica, balsam de albine, piper negru, mure, cardamom, coacaze, musetel, scortisoara, cuisoare, coriandru, merisor, ardei cubeb, trandafir de caine, floare de soc, ghimbir, boabe de paradis, fructe de paducel, caprifoi, Iasomie, Ienupar, levantica, lamaie, balsam de lamaie, verbena de lamaie, lemongrass, lemn dulce, lingonberries, marshmallow, nucsoara, portocala, orris, piment, pomelo, maces, nalba, salvie, sloe, molid.

Povestea Monkey 47 este atribuita unui comandant britanic nascut in India, care a fost stationat in Germania dupa cel de-al doilea razboi mondial. Inspirat de Padurea Neagra prin prisma mostenirii familiei sale, el a combinat influenta britanica, botanicele indiene si flora naturala a padurii germane pentru a crea un gin complex pe care l-a numit Schwarzwald Dry Gin, impreuna cu nota Max the Monkey.

Acest Comandant a ajutat si la reconstructia faimoasei gradini zoologice din Berlin si, in timpul acesteia, a venit sa-l sprijine pe Max, o maimuta care locuia in gradina zoologica. Asa ca ar putea parea firesc ca, la ani de la pensionare, sa-si pastreze afectiunea fata de maimuta pe care o sponsoriza, iar cand si-a facut ginul, l-a denumit in cinstea ei.

Considerand botanicele, ginul se lauda cu un numar ostentativ de 47 de tipuri, ginul ar putea fi cel mai complicat gin de pe piata, dar pentru a va mai arunca o minge curba, este construit si pe un spirit de baza de melasa.