Descriere MOTTURA Stilio PRIMITIVO di Manduria DOC 2022
Stilio de la crama Mottura este un Primitivo "late harvest" realizat din struguri selectati din podgorii cu randament redus din zona Manduria. O parte din strugurii folositi la producerea acestui vin este lasata pe vita asfel incat sa se stafideasca usor pentru a concentra aromele inainte de recoltare, in tipul acestui proces de uscare naturala rezulta o pierdere de apa de 20-30%.
- Rosu rubiniu cu nuante de violet,
- Buchet auster, conserve de fructe, cirese marasca si prune uscate cu note de vanilie si cuisoare provenite din invechirea in stejar francez.
- Gustul este catifelat, rotund si echilibrat.
Origine
- Denominazione di origine controllata / DOC Primitivo di Manduria.
- Podgorii situate in municipialitatile din Taranto, microregiunea Manduria, Puglia.
- Soluri argilo-calcaroase.
- Randamente de 6 - 7 tone / hectar.
Eticheta aminteste de traditia culturala straveche a „tarantei” din Salento, redescoperita in ultimii ani: un paianjen stilizat asemanator unei bijuterii pe un fundal negru. Simbolismul paianjenului „taranta” este important pentru ca muscatura lui declanseaza nevoia de dans, muzica si culori, cu efect cathartic. Emotii eliberatoare pe care chiar si consumul acestui vin le-ar putea provoca.
Varietal - 100 % Primitivo.
Vinificatie
- Recoltat manual intr-o stare de usoara supramaturare,
- Macerat la rece prin metoda traditionala "salasso" cu pompari regulate,
- Fermentat cu drojdii indigene la temperatura controlata,
- Partial maturat timp de 6 luni in butoaie de stejar francez la prima si a a doua trecere,
- Invechit pentru finisare timp de 2-3 luni in sticla.
Premii si critici
- 2024 Luca Maroni 98 points
- 2023 Mundus Vini – Gold
- Annuario 2023 -the best Italian wines – Stilio 98PT
- 2021 Mundus Vini – Silver Medal
- 2020 Mundus Vini – Gold Medal
- 2020 Annuario Luca Maroni – Best Red Wine of Italy- Points 97
- 2019 Berliner Wine Trophy – Gold Medal
- 2019 Concours Mondial De Bruxelles 2019 – Silver Medal
- 2018 Decanter World Wine Awards – Bronze Medal
- 2018 Decanter World Wine Awards – Commended
- 2018 International Wine Challenge – Commended
- 2018 International Wine & Spirit Competition – Bronze Medal