MURGO Bianco - Cupaj Caricante-Catarratto Bianco Etna DOC 2020

Un cupaj alb premium vinificat din varietati locala siciliene de sub Muntele Etna. Alaturi de eleganta pe care o exprima acest vin, ies la iveala note de o complexitate aromatica considerabila cu senzatii minerale care provin din solul vulcanic specific acestui DOC.

• Culoare galben pai cu note verzui delicate,
• Buchet floral, musetel si flori albe, nas delicat si persistent.
• Gust savuros, armonios, fin, cu o buna persistenta si intensitate.

Origine

• Denominazione di origine controllata - Etna DOC. 
• Podgorii Tenuta San Michele si alte podgorii autorizate DOC.
  • Soluri nisipoase de origine vulcanica.
  • Altitudine medie: 500 m.
• Recolte medii: 50-55 hl/ha.
• Densitate de plantare: 4.500 - 5.000 vite / hectar.
• Varsta medie a vitei de vie: 30 ani.

Cupaj 70% Caricante - 25% Catarratto Bianco - 5% alte varietati locale siciliene.

Vinificatie

• Struguri recoltati manual, apoi presati delicati cu prese pneumatice,
• Fermentat in rezervoare din inox la temperatura controlata ~ 14 °C, timp de 20 de zile,
• Maturat 10 luni tot in inox.
• Aciditate: 5,5 - 6,5 g/l.
• Zahar rezidual: <3 g/l.

Fereastra de consum / potential de invechire: 3-5 ani.