MURGO Lapilli Bianco 2020 - Cupaj Chardonnay IGP Terre Siciliane

Acest vin este o uniune a Chardonnay cu soiuri albe siciliene realizat cu scopul de a echilibra aciditatea acestora, de a crea in acelasi timp sinergii interesante si de a spori aspectele aromatice in prospetimea soiului. Rezulta un alb moale, de o complexitate considerabila, potrivit pentru asocieri culinare interesante.

• Culoare galben pai,
• Buchet cu note de mar alb si citrice,
• Gust savuros, armonios, moale, fin, complex, cu persistenta si intensitate buna.

Terroir-ul confera gustului si o sapiditate foarte minerala buna care leaga aceasta expresie de chardonnay de zona de productie.

Origine

• Indicazione Geografica Protetta - IGP Terre Siciliane. 
  
  • Soluri nisipoase de origine vulcanica.
  • Altitudine medie: 500 m.
• Recolte medii: 50-60 hl/ha.
• Densitate de plantare: 4.500 - 5.000 vite / hectar.
• Varsta medie a vitei de vie: 30 ani.

Cupaj 50% Chardonnay - 35% Sauvignon Blanc - 15% varietati locale siciliene.

Vinificatie

• Struguri recoltati manual, apoi presati delicati cu prese pneumatice,
• Fermentat in rezervoare din inox la temperatura controlata ~ 14 °C, timp de 20 de zile,
• Maturat 5 luni tot in inox.
• Aciditate: 5,5 g/l.
• Zahar rezidual: <3 g/l.

Fereastra de consum / potential de invechire: 3-4 ani.