Nachbil Versil 2018 - Sylvaner Verde IG Dealurile Transilvaniei

Produs prin metode ecologice, este un vin natural, nefiltrat, expresia gandita de crama pentru Sylvanerul Verde, cu note principale vegetale, agrise, asparagus, ardei verde, iarba proaspat cosita, aciditate crocanta si structura ferma.

Un Sylvaner Verde elegant, cu final persistent si racoritor.

Plin de caracter, poate fi un insotitor de exceptie pentru fripturile de gasca si rata, varza à la Cluj, preparate grase si condimentate.

Origine

• IG / Indicatie Geografica “Dealurile Satmarului”.
• Podgoriile din Beltiug.
• Vin varietal: 100% Sylvaner Verde / Grüner Sylvaner.

Vinificare

• Macerat pe pielite timp de 5 zile,
• Continut minim de sulfiti.
• Pentru a desavarsi paleta aromatica, vinul a fost pastrat timp de 10 zile in 3 amfore de lut cu porozitate diferita.
• Vin certificat ecologic: RO-ECO-008.
• Aciditate: 6,30 g/l;
• Zaharuri reziduale: sec 1,92 g/lc.