NINO FRANCO di CARTIZZE Valdobbiadene Superiore DOCG

Strugurii utilizati pentru producerea acestui Prosecco Superiore provin exclusiv din Cartizze, cel mai frumos si prestigios deal din regiunea DOCG CONEGLIANO-VALDOBBIADENE. Solul, microclimatul si expunerea perfecta permit vinurilor spumante obtinute de aici sa atinga nivelul calitativ maxim, fiind remarcate pentru gratia lor si aromele florale delicate.

• Culoare galben pai,
• Nasul dezvaluie arome de para Williams, caise si petale de trandafir.
• Gustul este rotund si delicat, savuros, cu bule subtiri si cremoase.

Ideal atat ca aperitiv “dulce”, dar si consumat dupa traditie, asortat cu produse de patiserie uscate, tarte cu fructe, deserturi si fructe. O potrivire excelenta cu panettone, colomba, affogato si focaccia, pentru o rasucire delicata.

Origine

• Denominazione di origine controllata e Garantita / Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG / Prosecco Superiore di Cartizze.

Podgoriile din Cartizze se afla intr-o zona deluroasa cu o expunere sudica completa, caracterizata printr-o panta abrupta care permite vitei de vie sa se bucure de mai multa lumina. Altitudinea variaza intre 320, la varf, si 230 de metri. Solul are un substrat de calcar erodat, subtire si cu textura medie; substratul marnos apare in unele zone. Terenul contine un procent bun de materie organica, datorita acoperirii ierboase perene.

Soi de struguri: 100% Glera din Cartizze.

Vinificatie

• Metoda Charmat: presare, decojire, racire a mustului si fermentare la temperatura controlata in rezervoare de otel inoxidabil.
• A doua fermentatie in cuve cu mediu controlat.
• Tip: Sec.

Prosecco Vintage 2022.