NINO FRANCO Grave di Stecca Brut 2024 Single Vineyard

Strugurii pentru Grave di Stecca provin dintr-o vie speciala din Valdobbiadene, singura de acest fel din intreaga regiune Prosecco. Parcela este inconjurata de un zid inalt de piatra care o protejeaza de mediul exterior, este similara cu un Clos francez, o vie imprejmuita.

Acest sol si microclimat produc un vin spumant cu caracteristici extraordinare: profund si complex.

• Culoare galben pai stralucitor, perlaj dens si vioi,
• Arome intense de fructe coapte, ierburi aromatice precum salvia si note minerale intense de silex.
• Sec, dar si cremos, profund si complex, cu un final matasos si persistent, caracterizat de o nota de migdale prajite. 

Origine

• Grave di Stecca, Valdobbiadene.

Parcela de vita de vie Grave di Stecca, care se intinde pe aproximativ 2,4 hectare, este situata la poalele versantului sudic al Muntelui Cesen, la o altitudine de aproximativ 270 de metri.

Solurile sunt alcatuite din roci calcaroase care variaza in ceea ce priveste varsta, puritatea si stratificarea, devenind pietroase in unele zone.

Spumant varietal - 100% Glera.

Vinificatie

• Spumant produs dupa metoda Charmat:
  • Presare, desciorchinare, racire a mustului si fermentare la temperatura controlata in rezervoare de inox.
• Vinul se odihneste pe drojdii pentru o perioada lunga de timp.
• A doua fermentare are loc in autoclava, dupa care urmeaza o perioada de cateva luni de maturare in sticla.

• Spumant Brut, vintage.