NINO FRANCO Rustico NV Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Provenit din dealurile cu elevatie mijlocie ale zonei clasice de Prosecco, Rustico este semnatura Cramei Nino Franco. Unul dintre vinurile istorice ale cramei, produs inca din anii 1970, initial a fost un Prosecco maturat pe drojdie, ulterior, incepand din 1979, devenind un spumant creat dupa metoda Charmat. 

Nino Franco este un vin spumant usor, baubil, caracterizat de prospetime si un buchet floral exceptional. 

• Culoare: galben pai stralucitor, cu un perlaj fin si persistent
• Nasul este fructat si floral, cu note de pere Williams si flori albe.
• Gustul este catifelat, limpede si delicat.

Origine

• Denominazione di origine controllata e Garantita / DOCG Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano / Prosecco Superiore.
• Soi de struguri: 100% Glera, din podgorii situate pe dealuri de altitudine medie.

Podgoria are la baza soluri foarte diverse care sunt rodul unor procese complexe de formare - soluri coluviale pe substrat calcaros care s-au format in urma stratificarii resturilor provenite de la eroziunea versantilor.

• In zonele mai elevate - depozite fluvio-glaciare cu soluri moderat adanci.
• Iar in zonele mai joase terenul este mai stabil, cu componente argiloase in straturile mai adanci.

Vinificatie

• Metoda Charmat: presare, decojire, racire a mustului si fermentare la temperatura controlata in rezervoare de otel inoxidabil.
• A doua fermentatie cuve cu mediu controlat.
• Prosecco Brut, Non Vintage.