OPUS ONE 2012

• Opus One din 2012 emana arome proaspete de fructe negre accentuate de note mai subtile de sol de padure si grafit.
• Gustul rotund al vinului si taninurile satinate invaluie aromele clasice de coacaze, mure si cirese negre.
• Acest vin rafinat si demn de invechire ofera simultan un final lung si persistent, cu aciditate vie si o structura robusta la final.

Origine

• Oakville AVA, Napa Valley, California

Podgoriile din domeniul Opus One sunt compuse din 4 parcele, acestea se afla in partea de vest a apelatiunii Oakville AVA. Doua parcele, insumand 100 de acri, se afla in renumita podgorie To Kalon. Acestea sunt completate de cele 70 de acri combinate ale parcelelor Ballestra si River, care invaluie crama.

Cupaj in stil Bordeaux: Cabernet Sauvignon 79%, Petit Verdot 7%, Merlot 6%, Cabernet Franc 6%, Malbec 2%.

Vinificare

Ghidat de viziunea fondatorilor, vinificatorul Michael Silacci, combina intuitia si perspicacitatea tehnica cu perspectiva dubla a viticultorului si vinificatorului. De la degustarea strugurilor pana la sortarea atenta si maturarea prelungita in butoaie noi de stejar francez, fiecarei etape a procesului de vinificatie i se acorda aceeasi atentie desavarsita.

• Macerat 18 zile.
• Maturat 17.5 luni in butoaie noi de stejar francez 100% noi.
• Dupa 17.5 luni, vinul a fost imbuteliat si pastrat inca 15 luni pana la lansarea din data de 1 octombrie a fiecarui an.

Vintage 2012

Dupa o iarna calda si uscata, ploile generoase s-au intors in martie, tocmai la timp pentru inmugurire furnizand apa necesara pentru restul anului. Mama Natura a continuat sa favorizeze recolta cu un sezon de vegetatie superb caracterizat de temperaturi moderate si soare generos, rezultand unul dintre cele mai exceptionale recolte ale vaii. La recoltare, fructele au prezentat stilul clasic al podgoriilor din domeniul Oakville, cu o profunzime incredibila de aroma, straturi de complexitate si structura excelenta.

Culesul a inceput pe 21 septembrie, in stadiul de coacere al fructelor proaspete, pentru a pastra aromele stralucitoare si vii. Prin gestionarea atenta si precisa a fructelor primite, recoltarea a continuat uniform pana la finalizarea acesteia pe 20 octombrie.

Note & Critici

• Robert Parker - 98
• James Suckling - 99
• Wine Spectator - 93
• Decanter - 94