ORLO Bianco - Vin Spumant FARA ALCOOL Fermentat din Struguri

Spumantul ORLO este o bautura fermentata fara alcool, produsa din must de struguri albi.

Procesul de fermentatie este condus de bacterii si drojdii prezente in mod natural pe pielitele strugurilor, izolate cu grija pentru a promova o fermentatie care nu produce alcool - prin urmare, Orlo este in mod natural fara alcool.

• La palat, Orlo dezvaluie un profil aromatic complex si intrigant:
• Note de fructe proaspete, precum pere, mar si piersica,
• Se impletesc cu nuante florale delicate si o nota oxidativa subtila care adauga profunzime si structura.

Aceasta caracteristica evoca anumite vinuri spumante artizanale, precum un Pét-Nat:

• Usor degresat, proaspat, dar cu o tenta rustica si oxidativa care ii sporeste personalitatea unica.

Perfect asociat cu mancaruri bogate si aromate, cum ar fi branzeturi maturate si mezeluri, Orlo se remarca si ca un ingredient excelent pentru mixologia italiana clasica. Este ideal pentru crearea de cocktailuri fara alcool inspirate de clasice atemporale precum Spritz, Americano, Hugo, Bellini sau sofisticatul Negroni Sbagliato, oferind o perspectiva proaspata asupra gustului, aromei si complexitatii - fara alcool, dar plin de caracter.

Origine

• Regiunea viticola Veneto, Italia.

Cupaj din soiuri locale: Montuni, Grechetto, Gentile si Trebbiano..

Struguri cultivati organic, fara aditivi sau interventii chimice.

Vinificatie

• Spumant alb fermentat, fara alcool, obtinut in intregime din struguri.
• Fermentatia Orlo este un joc al echilibrului: datorita drojdiilor Pichia si controlului constant al fermentatiei, strugurii fermenteaza, dar nu se produce alcool.
• Rezultatul este un produs bogat in arome fructate, cu note placute de mar copt, lamaie si flori albe.

Fereastra de consum: 2025 - 2028.