ORNELLAIA Le Serre Nuove 2022 Bolgheri Rosso DOC

Realizat cu aceeasi pasiune si atentie la detalii ca si Ornellaia, Le Serre Nuove dell’Ornellaia este un „al doilea vin” veritabil al cramei, un super-toscan veritabil.

Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2022 afiseaza eleganta si prospetimea specifica Ornellaia, in ciuda caracterului cald al anului de recolta.

• Nuanta rosu-violet intens.
• Fructe negre coapte, condimente si arome de lemn usor prajit stralucesc in buchet,
• Un prolog generos si suculent este urmat de taninuri bogate si ferme, in timp ce finalul este aromat, moale si persistent.

Vinul ofera deja o experienta incantatoare, chiar daca va atinge maturitatea deplina in ~ 10 ani.

Origine

• Denominazione di origine controllata Bolgheri Rosso DOC.
• Regiunea viticola Toscana / subregiunea Bolgheri.

Mascata la poalele dealurilor de langa Bolgheri, Ornellaia se afla la doar cativa kilometri de coasta mediteraneana. In lunile de vara, briza racoroasă a marii mangaie podgoriile si plantatiile de maslini din apropiere, in timp ce in timpul iernii dealurile ofera protectie fata de vanturile reci din nord.

• Caracterul eterogen al solului – de origine marina, aluviala si vulcanica – creeaza un mediu distinct in care soiurile se pot exprima foarte bine.
• Podgoria se afla la o altitudini cuprinsa intre 50 si 120 m, pe pante line de 5-20°.

Cupaj super-toscan in stil Bordeaux: 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc.

Vinificatie:

• Recoltare in lazi de 15 kg urmata de selectia manuala a strugurilor pe masa dubla de sortare, inainte si dupa dezciorchinare.
• Fiecare soi si fiecare parcela de teren a fost vinificata separat.
• Macerare de 10-15 zile urmata de fermentare in otel inoxidabil la 26-30°C timp de doua saptamani,
• Conversie malolactica inceputa in otel inoxidabil si finalizata dupa transferul in butoaie de stejar (25% noi si 75% vechi de un an).
• Maturare in pivnita cu temperatura controlata 15 luni.
• Dupa imbuteliere, vinul a fost invechit in sticla pentru inca 6 luni inainte de lansare.

Vintage 2022:

Anul 2022 din Bolgheri s-a remarcat printr-o iarna tipica, cu temperaturi apropiate de media sezoniera, urmata de un inceput de primavara care a fost la fel de rece si uscat. Aceste conditii au facut ca vita de vie sa inmugureasca mai tarziu decat de obicei.

Incepand cu luna mai, in zona a persistat o perioada lunga de seceta, care a durat aproximativ 75 de zile, provocand serios cresterea plantelor. Vita de vie a suferit de un stres hidric notabil in timpul perioadelor de crestere, inflorire si verana, ceea ce a dus la o recolta cu un randament scazut. Din fericire, dupa aceste complicatii, precipitatiile provocate de furtunile de vara au eliberat energiile, reactivand fiziologia vitei de vie care a putut relua coacerea strugurilor. Precipitatiile s-au limpezit intr-o luna de septembrie care s-a dovedit perfecta pentru acumularea de zahar, arome si taninuri, in mare parte din cauza temperaturilor racoroase pe timp de noapte.

Recoltarea a avut loc in conditii optime pentru fiecare podgorie si soi. Recoltarea strugurilor rosii a inceput cu Merlot pe 25 august, apoi a continuat pana in septembrie cu Cabernet Sauvignon si s-a încheiat pe 10 octombrie.

Note & Critici

• James Suckling - 95
• Wine Spectator - 93

Perioada optima de consum: 2025 - 2035.