OXFORD LANDING Sauvignon Blanc 2021

Colectia OXFORD LANDING reprezinta o serie de vinuri vegane din sudul Australiei, la preturi accesibile.

• De culoare galben pai pal, cu o nuanta verzui,
• Arome proaspete si pline de fructul pasiunii, lemongrass si fan proaspat cosit,
• Corp usor, ce arata straturi de arome proaspete de citrice si papaya.
• Aciditatea fina si crocanta la final este persistenta si absolut delicioasa. 

Origine

• Australia de Sud, Riverland,
• Podgorii din valea raului Murray.

Varietal - Sauvignon Blanc.

Vinificatie

• Recoltat in perioada Ianuarie - Februarie 2021,
• Struguri recoltati in cea mai racoroasa parte a serii si lasati pe coaja dupa zdrobire pentru a permite extragerea maxima a aromei.
• Fermentat la rece cu tulpini de drojdie aromata pentru a spori tipicitatea de soi.
  • Un procent a fost fermentat pe piele, ceea ce a adaugat o dimensiune suplimentara de complexitate.

• Aciditate totala: 6,21 g/L.
• PH 3,33.
• Zahar rezidual: 02,2 g/L.

Fereastra de consum / potential de invechire 2-3 ani.