PANNONHALMI Hemina ALB 2023

Hemina este vinul alb in stil burgundian al cramei Pannonhalmi Apátsági Pincészet. Componenta cupajului variaza de la an la an in functie de conditiile recoltei.

Editia din 2023 are la baza Chardonnay si Pinot Blanc, completat de putin Riesling Italian si Viognier.

• Un vin bogat, ce ofera senzatia unui vin serios la palat,
• Fructe coapte, o textura cremoasa si untoasa.

Cupaj alb complex, dar accesibil.

• Chardonnay si Pinot Blanc asigura corpul plin si structura cremoasa,
• Imbogatit de fructul viu al Viognier si aciditatea vie a Riesling-ului Italian.
• La care se adauga mineralitate calcaroasa si notele delicate de la invechirea in butoaie uzate.

Origine

• Pannonhalma PDO.
• Podgoriile: Packalló, Széldomb.
• Vite de vie plantate in perioada 2001-2009.
• Densitate: 5210 butasi/ha.
• Soluri: nisip, loess, argila alba si rosie, sol brun de padure.
• Expunere: versantii sud si sud-vestici ai platoului Panonhalma.

Cupaj: Chardonnay - Pinot Blanc cu putin Riesling Italian si Viognier.

Vinificatie

• Strugurii recoltati, apoi selectati de o masina de sortare optica,
• Urmeaza zdrobirea si presarea, 
• Fermentat in butoaie mari de stjer de 500 l.
• Trecut prin conversie malolactica in aceleasi butoaie.
• Maturat pe drojdie timp de 8 luni cu batonage regulat.

Fereastra de consum: 2024-2028.