PANNONHALMI Hemina ROSU 2023 - Cupaj Merlot - Cabernet Franc

Vinul se caracterizeaza printr-o structura fina de tanin datorita predominantei Merlot, in timp ce notele de Cabernet Franc dau vinului cadrul si structura sa.

Fructat si foarte usor baricat, continutul sau echilibrat de alcool ii evidentiaza aromele primare de mure, frumos sustinute de corpul vinului.

Un „Pannohnalmi Bordeaux” delicat structurat, fructat, elegant, dar substantial.

Origine

• Pannonhalma PDO.
• Podgoria: Babszökő, platou cu orientare estica.
• Densitate: 5210 butasi/ha.
• Sol brun de padure cu incluziuni argiloase.

Cupaj: 60% Merlot, 40% Cabernet Franc.

Vinificatie

• Strugurii recoltati separat pe soiuri, apoi selectati de o masina de sortare optica,
• Macerat la rece intr-un rezervor de otel inoxidabil de 60 hl,
• Fermentatie controlata, 
• Maturat timp de 8 luni in butoaie de stejar maghiar de a doua si a treia umplere, timp in care a avut loc si descompunerea completa a acidului malic (conversia malolactica).
• Extract: 31,3 g/l;
• Zahar rezidual: 4,1 g/l;
• Aciditatel: 4,7 g/l.

Fereastra de consum: 2024-2029.