Patrón Spirits Company (Bacardí), America Centrala

Patrón este una dintre cele mai faimoase marci de tequila premium. Tequila Patrón este creata exclusiv din plantele agave albastre din Jalisco, cea mai cunoscuta zona de productie a tequilei din Mexic. Compania tine la traditie si impune un standard strict de calitate pentru bauturile sale pe care le produce in loturi limitate, conform retetei traditionale. Intregul proces de la cultivare pana la distilare este unul foarte meticulos. Afla cum a ajuns aceasta marca sa creeze una dintre cele mai apreciate si faimoase bauturi de lux din lume.

Povestea Patrón

Tequila Patrón s-a nascut din dorinta unei familii de distilatori de a perfectiona bautura pentru care Mexicul este faimos. Acestia au dorit inca de la inceput sa creeze o bautura care sa se remarce prin calitatea ei, chiar daca asta insemna o productie limitata. Aceasta familie de inovatori indrazneti a imbinat traditia cu spiritul creativ dand astfel nastere unei game variate de tequila.

Tequila Patrón a fost initial produsa de Casa 7 Leguas, una dintre cele mai vechi distilerii din Mexic.

In anul 1989, compania St. Maarten Spirits a achizitionat dreptul de productie a marci Patrón.
In anul 2000, Ed Brown, unul dintre co-fondatorii Patrón, un fost director al companiei Seagram, a devenit directorul oficial al distileriei.
In 2002, conducerea companiei a decis ca distilarea tequilei Patrón sa se realizeze intr-o locatie noua.
In 2018, marca Patrón a fost achizitionata de Bacardi, una dintre cele mai mari companii de bauturi spirtoase din lume.
In 2022, Patrón a lansat o editie premium de tequila, El Alto, un blend de tequila reposado, añejo si extra añejo care invecheste in 11 tipuri de butoaie.
- Aceasta tequila este valabila in special pe piata din Statele Unite, in orase precum Los Angeles, New York si Miami, locuri bine cunoscute pentru viata de noapte.
- De altfel, aceasta tequila este des asociata cu cluburile, barurile trendy si cultura populara a tinerei generatii.

Faptul ca vedete precum Lil Jon au facut referinta la tequila Patrón i-a sporit popularitatea in randul tinerilor si nu numai. Astfel, Patrón a ajuns una dintre cele mai iubite si cunoscute tipuri de tequila din lume.

Procesul de distilare

Ceea ce a diferentiat inca de la inceput produsele Patrón a fost combinatia intre traditie si naturalete. Bautura nu contine aditivi, distileria mandrindu-se mereu cu compozitia sa 100% naturala. Aceasta tequila se produce exclusiv din cele mai bune plante agave albastre Weber. Astfel, Patrón este recunoscuta pentru finetea sa si straturile multiple de arome. Aceste arome sunt lasate sa se dezvolte natural si lent pentru a deveni complexe.

Plantele agave au nevoie de circa 8 ani pentru a se coace.

Apoi, este nevoie de timp si rabdare pentru a gasi cele mai bune specimene. Cei de la distilerie inspecteaza fiecare planta pentru a gasi agave cu un continut ideal de zahar. Ei dau la o parte frunzele plantei cu un instrument traditional numit coa pentru a vedea miezul acesteia numit piña. Aceasta este partea din planta care se ia apoi si se prepara in cuptoare mici de caramida.

Ulterior, plantele se zdrobesc cu o roata de doua tone numita Tahona si se macina la moara.

Distileria Patrón are mai multe roti de tip Tahona decat oricare alt producator de tequila din lume.

Produsul rezultat fermenteaza apoi timp de trei zile, este distilat si, in functie de tipul de tequila dorit, petrece sau nu timp in butoaie de stejar.
- In cazul tequilei de tip reposado aceasta etapa de invechire dureaza minim 2 luni.
- In cazul tequilei extra añejo, etapa dureaza pana la 10 ani.

Procesul de imbuteliere este realizat manual. Distileria foloseste pluta de origine portugheza obtinuta in mod sustenabil pentru sticlele sale, dar si sisteme de inchidere din cristal realizate de compania franceza Lalique. De asemenea, compania incearca sa cultive plantele agave cat mai sustenabil, de exemplu, prin folosirea unui sistem de irigatie ecologic si reciclarea materiei prime ramase din recolta.

Intregul proces de productie are loc la Hacienda Patrón, sediul distileriei situat in Atotonilco el Alto, un conac impresionant unde pasionatii de tequila pot lua parte la tururi ghidate.

Tequila Patrón

Marca Patrón are peste 30 de tipuri de tequila in portofoliul sau, inclusiv cateva editii limitate. Unul dintre aspectele de care compania este mandra e faptul ca productia se realizeaza manual in fiecare faza. Astfel, fiecare sticla de tequila trece prin cel putin 60 de maini pana cand ajunge sa paraseasca sediul distileriei.

Iata cateva tipuri de tequila Patrón:

Reposado

Patrón Reposado invecheste timp de cel putin 2 luni in diverse butoaie de stejar de unde isi extrage nuantele incantatoare si gustul suav. Culoarea sa se aseamana cu un chihlimbar deschis.

Aromele atragatoare ale acesteia includ plante agave proaspete si lemn.
Pe final, Patrón Reposado ofera note florale si de vanilie.

Totodata, aceasta tequila incanta simturile cu note de fructe citrice si miere. Patrón Reposado se preteaza unei game largi de cocktailuri cum ar fi Bloody Mary, Margarita sau Manhattan.

Silver

Aceasta tequila alba, perfect transparenta, se remarca prin caracterul sau suav si dulceata specifica.

Aromele cele mai pronuntate sunt de fructe si citrice.
Patrón Silver se mai distinge di printr-un final cu note de piper.

Patrón Silver este o bautura pe care o vei intalni des pe rafturile barurilor si in cocktailuri populare precum Margarita.

Añejo

Patrón Añejo invecheste mai bine de 12 luni in butoaie de stejar pentru a ajunge la perfectiune. Culoarea acestei bauturi premium este un chihlimbariu calduros.

Printre aromele prin care incanta palatul se numara cele de vanilie, stafide si stejar.
Notele de miere se resimt si ele puternic in gustul de Patrón Añejo, iar finalul lasa in urma arome de caramel si de fum.