PAUL BARA Grand ROSE de BOUZY NV Champagne

Un rosé bogat si elegant care dezvaluie toata puterea si vinozitatea Pinot Noir-ului din Bouzy.

• Culoare roz moale, bule abundente si fine.
• La nas ofera fructe rosii, dominate de capsuni salbatice si cirese,
  • O nota piperata tipica Pinot Noir.
• Gustul este in acord cu nasul, note de capsuni si zmeura, evoluand spre note de produse de patiserie proaspete, iar pe final regasim cirese confiate.

Origine

• Appellation d`Origine Controlée / AOC Comité Champagne.
• Podgorii din Grand Cru Bouzy.
• Struguri proveniti din anul 2013, din vite vechi de 35 ani +.

Champagne Paul Bara un nume reprezentativ pentru satul Grand Cru Bouzy si chiar pentru toata regiunea Champagne. Situat in Montagne de Reims, regiune faimoasa pentru calitatea Pinot Noir-ului, Champagne Paul Bara isi pastreaza stilul clasic de producere a sampaniei, cu pastrare indelungata pe drojdii si vinificare in tancuri de inox. Unicitatea solului din Bouzy provine din subsolurile adanci si calcaroase, conditie ideala pentru complexitatea si expesivitatea vinului. Sampaniile Paul Bara sunt bogate, senzuale, iti lasa senzatia de copt, voluptos, plin, pastrandu-si in acelasi timp eleganta si finetea.

Cupaj: 70% Pinot Noir, 18% Chardonnay, 12% vin rosu / Bouzy Rouge, fara fermentatie malolactica.

Vinificatie

• Maturat pe drojdii pentru 24 luni.
• Dozaj: 8 g/l.

Fereastra de consum / potential de invechire: acum pana in 2025+.