PAUL MAS Astruc Etoile Rouge Classique 2021 IGP Pays dOc

• Culoare rosu granat cu nuante violete.
• Miros de prune, zmeura si condimente picante.
• Fructat la gust, cu fructe negre (prune si coacaze),
• Taninuri moi si note de lemn dulce in postgust.

Origine

• IGP Pays d`Oc, Regiunea Languedoc-Roussillon, Franta.

Strugurii pentru acest vin provin din diverse podgorii din jurul Limoux, aici exista un climat mediteranean, dar Oceanul Atlantic asigura racirea necesara.

Cupaj Carignan, Grenache, Merlot, Syrah.

Vinificatie

• Soiurile se vinifica separat. 
• Dupa recoltare are loc o scurta macerare cu pielite pentru Merlot si Grenache.
• Carignan si Syrah strec printr-o macerare pe pielite de 6 - 8 zile.
• Dupa fermentare, vinurile sunt acupajate, iar vinul se matureaza cel putin 4 luni in rezervoare de otel inoxidabil.