PAUL MAS La Forge Estate MERLOT 2023 IGP Pays dOc

La Forge Estate Merlot este un Merlot pur si sec de la crama Les Domaines Paul Mas din Languedoc, sudul Frantei.

• Culoare violet intens, cu nuante rubinii stralucitoare.
• Un nas intens de prune, mure, stejar prajit si condimente moi,
• Arome de fructe de padure rosii coapte, cafea prajita si note condimentate pe un final lung si elegant.

Un Paul Mas Rouge din Languedoc cu taninuri rotunde, moi si un raport excelent pret / placere!

Origine

• IGP Pays d`Oc, Franta.
• Regiunea Languedoc-Roussillon.
• Podgorii cu soluri argilo-calcaroase cu pietris.

Vin varietal - Merlot.

Vinificatie

• Fermentat la 20 si 26 °C timp de 5 zile,
• Macerat 9 zile cu remontaje zilnice la inceputul procesului.
• Vinul este presat usor cu o presa pneumatica si primele presari sunt re-amestecate cu vinul de curgere libera.
• Conversia malolactica are loc in butoaie de stejar de 225 litri.
• Vinul este maturat timp de 6 luni in stejar.