Descriere PAUL MAS Vignobles ROSE de Syrah 2023 Pays d’Oc IGP MINI - 250 ml
Pentru acest vin rosé, crama Paul Mas a ales soiul Syrah, care confera vinului o culoare roz distincta.
- Este un vin complex, cu nas de cirese, caramel si flori ce evolueaza catre note de fructe caramelizate.
- Este bogat si echilibrat in palat, cu o fructozitate foarte buna si un final prelungit.
Origine
- Indication Géographique Protégée / IGP Pays d`Oc, Regiunea Languedoc-Roussillon, Franta.
Vinurile din gama Vignobles Paul Mas sunt produse in podgoriile din cartierul Nicole din apropiere de Pézenas si Château Paul Mas din Conas.
- Sol: argilo-calcaros.
- Altitudine: 100-150 m,
- Climat mediteranean.
- Varsta vitei de vie: 15-28 ani,
- Densitate de plantare: 4.400 plante/ha,
- Randament mediu: 60 hl/ha.
Vin rose varietal - Syrah.
Vinificatie
- Struguri dezbroboniti,
- Presare directa (pneumatica).
- Fermentat timp de 3 saptamani la 16°C (maximum) cu drojdii selectionate.
- Maturat pe drojdie cu agitare regulata timp de 40 de zile in cuve de ciment.
- Zahar rezidual: 2,5 g/l,
- Aciditate totala: 3,5 g/l,
- pH: 3,5.