PAUL MAS Vignobles ROSE de Syrah 2023 Pays d’Oc IGP

Pentru acest vin rosé, crama Paul Mas a ales soiul Syrah, care confera vinului o culoare roz distincta.

• Este un vin complex, cu nas de cirese, caramel si flori ce evolueaza catre note de fructe caramelizate.
• Este bogat si echilibrat in palat, cu o fructozitate foarte buna si un final prelungit.

Origine

• Indication Géographique Protégée / IGP Pays d`Oc, Regiunea Languedoc-Roussillon, Franta.

Vinurile din gama Vignobles Paul Mas sunt produse in podgoriile din cartierul Nicole din apropiere de Pézenas si Château Paul Mas din Conas.

• Sol: argilo-calcaros.
• Altitudine: 100-150 m,
• Climat mediteranean.
• Varsta vitei de vie: 15-28 ani,
• Densitate de plantare: 4.400 plante/ha,
• Randament mediu: 60 hl/ha.

Vin rose varietal - Syrah.

Vinificatie

• Struguri dezbroboniti,
• Presare directa (pneumatica).
• Fermentat timp de 3 saptamani la 16°C (maximum) cu drojdii selectionate.
• Maturat pe drojdie cu agitare regulata timp de 40 de zile in cuve de ciment.
• Zahar rezidual: 2,5 g/l,
• Aciditate totala: 3,5 g/l,
• pH: 3,5.